Соленые салака, килька, хамса или тюлька с картофелем и сливочным маслом

• рыба (соленая, пряная или маринованная) - 300г
• картофель - 8-10 шт.
• сливочное масло - 4 ст.л.
• петрушка или укроп (зелень)

Разделанную рыбу и очищенный отварной горячий картофель, укладывают на тарелку, поливают растопленным сливочным маслом или кладут масло кусочками, сверху посыпают зеленью. К этому блюду можно подать свежие или соленые огурцы или помидоры.