Запеканка из копченой салаки с яйцом и помидорами

• салака (копченая) - 20 шт.
• молоко - 3/4 л
• яйцо - 4-5 шт.
• помидор - 2-3 шт.
• перец
• соль

К яичным желткам добавляют молоко, очищенные от кожи и внутренностей мелко нарезанные копчушки, нарезанные ломтиками помидоры, взбитые белки, соль и перец. Смесь укладывают в форму и запекают.