Сливочная нуга с какао и орехами

• орехи (любые) - 100г
• какао - 50г
• сахарная пудра - 1/2 стакана
• сахар - 6 ст.л.
• сливочное масло - 200г
• растительное масло (для смазывания)

Размягченное сливочное масло (50 г) смешайте с сахаром и разогрейте. Когда масса станет светло-коричневой, добавьте измельченные орехи, оставив немного для обсыпки. Массу уложите на смазанную растительным маслом тарелку.

Оставшееся сливочное масло слегка взбейте, смешайте с массой и остальными продуктами. Если полученная масса будет крошиться, добавьте несколько капель коньяка. Если масса окажется слишком влажной, добавьте немного тертых орехов. Слепите из массы различные фигурки и обваляйте их в какао и тертых орехах.