Масло с сухарями

• масло - 1 ст.л.
• белые сухари - 1 ст.л.
• лимонная кислота

Сухари поджарить с кусочком масла до золотистого оттенка, затем добавить остальное растопленное масло (без осадков и казеина) и лимонную кислоту или лимонный сок.

Соус подается к вареной цветной и брюссельской капусте, спарже и к некоторым другим блюдам.