Пирожное заварное со сливочным кремом

• вода - 1.5 стакана
• мука - 400г
• масло - 120г
• яйцо - 8 шт.
• аммоний - 1/2 ч.л.
• для крема: сливки - 3 стакана
• сахар (ванильный) - 2 пакетика
• сахарная пудра - 150г
• для посыпки: сахарная пудра - 75г

Приготовить заварное тесто.

Из шприцевального мешка отсаживают в виде небольших булочек на смазанный маслом лист. С выпеченных и остывших изделий острым ножом надо срезать верхушку и из шприцевального мешка заполнить хорошо взбитым [s=сливочный крем]сливочным кремом[/s], накрыть срезанной верхушкой и посыпать сахарной пудрой.