Горох свежий отварной

• горох (вылущенный из стручков, свежий) - 1 кг
• вода - 1 л
• сливочное масло - 50г
• сахар - 1 ч.л.
• укроп (мелко изрубленный) - 1 ч.л.
• соль

Перебрать горох, залить крутым кипятком, прибавив немного соли. Варить приблизительно полчаса на сильном огне. Когда горох сварится, слить воду и

оставить на некоторое время на огне, чтобы испарилась вода. Посолить, прибавить чайную ложку сахара, чайную ложку мелко изрубленного укропа и сливочное масло.