Сыр-кашкавал в тесте

• сыр-кашкавал - 250г
• сало (топленое) - 2 ст.л.
• для теста: яйцо - 1 шт.
• мука - 3 ст.л.
• молоко - 1/2 стакана
• соль
• сало (томленое) - 2 ст.л.

Тщательно вымесить в миске яйцо с тремя полными ложками муки, развести молоком и приготовить тесто немного гуще чем для блинчиков, посолить.

Нарезать сыр-кашкавал небольшими ломтиками толщиной в 1 см. Согреть в кастрюле побольше топленого сала. Опустить кашкавал в тесто и поджарить в кипящем сале.