Торт с мармеладом и заварным кремом

• для теста: мука - 300г
• яйцо (желток) – 1 шт.
• сахар - 5 ст. л.
• винный уксус (не очень кислый) – 2 ст.л.
• растительное масло - 2 ст. л.
• топленое сало - 1 ст. л.
• молоко - 4 ст. л.
• сода - 1/2 ч.л.
• для крема: молоко - 1/4 л
• яйцо - 1 шт.
• мука - 1/2 ст.л.
• сахар - 2 ст.л.
• ваниль
• мармелад - 250г

Просеять муку, сделать посредине углубление, выпустить желток, влить уксус, растительное масло и молоко, положить топленое сало и соду, посолить. Хорошенько вымесить тесто и разделить на 6 равных частей. Раскатать один за другим 6 пластов по размеру пирожкового листа и печь на среднем огне.

Заранее приготовить заварной крем из молока, 1 яйца, муки, сахара и ванили. Для этого перемешать указанные продукты и варить пока не загустеет, размешивая, чтобы не было комков.

Сложить пласты, поочередно перекладывая их мармеладом и кремом. Сверху и с боков намазать кремом.