Винегрет с копченой колбасой

• колбаса (копченая) - 300г
• фасоль белая - 2 стакана
• яйцо (вкрутую) - 1-2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• растительное масло - 3-4 ст.л.
• соль
• зелень

Очищенную колбасу нарезать мелкой соломкой, фасоль замочить и отварить. Яйца мелко нарубить.

Все уложить в салатницу, посолить, добавить обжаренный на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук.

Все перемешать. Украсить зеленью. Вместо фасоли можно взять горох. Если нет ни фасоли, ни гороха, можно положить побольше лука и не класть яиц.