Грибной соус со сметаной и горчицей

• грибы (отваренные) - 200г
• сметана - 1/2 стакана
• лук репчатый – 1 шт.
• яблоко – 1 шт.
• сахар - 1 ст.л.
• петрушка (листья, мелко нарезанные) - 1 ст.л.
• уксус (3 %) - 1 ст.л.
• горчица - 1 ст.л.
• укроп (нарубленная, зелень) - 1 ст.л.

Для приготовления соуса подготовленные грибы, лук, очищенное яблоко мелко нашинковать и положить в сотейник.

Влить и размешать в сметане уксус, горчицу, приправить солью и сахаром. Перелить эту смесь в сотейник с грибами, добавить зелень и соус взбить.

Грибной соус со сметаной и горчицей подходит к отварной рыбе и мясу.