Колбаса баранья с говядиной и чесноком
- баранина - 600г
- говядина - 400г
- чеснок - 4 зубчика
- перец белый (молотый) - 10г
- мускатный орех (молотый) - 10г
- растительное масло - 30 мл
- соль
Мясо пропустить через мясорубку. Чеснок измельчить и обжарить на сковороде в масле.
Подготовленные соединить, добавить белый перец, мускатный орех и соль и перемешать.
Фаршем наполнить оболочку, сформовав батоны колбасы длиной 20 см, и приготовить их на гриле.