Крюшон лимонный с черешней

• лимон - 1 шт.
• сахар - 60г
• водка - 10г
• вино белое - 10г
• черешни консервированные - 200г
• шампанское - 75г.

С лимона снять теркой цедру. Очистив от белой кожицы, лимон нарезать тонкими кружочками, удалив зернышки, кружочки разрезать на мелкие дольки. Засыпать их сахаром, залить водкой и выдержать сутки в холодильнике. За час до подачи к столу влить вино и всыпать цедру. Размешать н положить черешни с соком.

Непосредственно перед подачей влить шампанское. Готовый крюшон разлить в бокалы, положив на дно кусочки льда. Пить через соломинку.