Бруски с орехами

• мука - 300г
• сливочное масло - 200г
• сахар - 200г
• фундук или лесной орех - 150-200г
• соль
• яйцо - 2 шт.
• или яйцо (желток) - 4 шт.

Орехи слегка подсушить, удалить оболочку, дать охладиться и смолоть. Муку просеять на доску, сверху положить сахар, орехи, соль, куски масла и все изрубить. Добавить яйца и замесить тесто. Дав тесту постоять, раскатать пласт толщиной, ½ см, нарезать его на брусочки, смазать яйцом и поставить выпекаться.