Соус из майонеза на желатине к рыбе

• майонез - 1 стакан
• рыбный бульон - 1/2 л
• желатин - 1 ст.л.

Для приготовления соуса залить желатин горячим рыбным бульоном. Желатин размешать и дать ему набухнуть. Получившееся желе размешать и процедить.

Когда желе начнет застывать, добавить его к майонезу и хорошо взбить венчиком или миксером. Желе на рыбном бульоне с майонезом используют для приготовления заливной рыбы.