Рыбное рагу с картофелем и лечо в горшочках

• лечо - 300г
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• картофель - 4 шт.
• сметана - 6 ст.л.
• сливки - 120г
• сыр - 100г
• фенхель - 3 ч.л.
• чеснок - 3 зубчика
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• рыба - 700г

Нарезанную кусочками рыбу уложить на дно горшочков, посыпать солью и семенами фенхеля. Сверху распределить тонко нарезанный картофель и морковь.

Затем положить готовое лечо, кружочки лука и посыпать тертым сыром. Залить горшочки сливками.

В отдельной миске растереть чеснок с солью и смешать со сметаной. Эту смесь распределить между всеми горшочками. Накрыть горшочки крышками, если есть, или фольгой. Запекать около 50 минут при 180-190С.