Плов острый с творогом и сыром

• рис (вареный) - 1.5 стакана
• лук репчатый - 1 шт.
• помидор - 2 шт.
• перец (стручки) - 2 шт.
• творог - 2 ст.л.
• пряности (смесь) - 1 ч.л.
• чеснок - 10 зубчиков
• растительное масло - 5 ст.л.
• сыр (тертый) - 4 ст.л.

Несколько стручков горького перца нарезать мелкими кусочками и смешать с толченым чесноком и нарезанным луком. Положить в посуду, залить растительным маслом и спассеровать.

Добавить мелко нашинкованные помидоры и творог, залить 2/3 стакана воды и тушить 15 минут. Затем смешать с отварным рисом, посыпать тертым сыром и пряностями и готовить еще 10 минут.