Плов с колбасой, сосисками и ветчиной
- колбаса - 200г
- сосиски и ветчина
- топленое масло - 100г
- фасоль (белая) - 100г
- рис - 100г
- репчатый лук - 40г
- кишмиш - 40г
- шафран
- корица
- перец, соль
Мясные продукты обжарить с луком, добавить немного бульона, настой шафрана.
Рис и фасоль варить в отдельности, откинуть и поставить для упревания. Отдельно на масле тушить кишмиш.
При подаче на тарелку положить рис с фасолью, сверху залить маслом, добавить кишмиш и все посыпать корицей. Сверху выложить обжаренную колбасу, сосиски и ветчину.