Зеленый соус из простокваши

• простокваша или кефир - 1 стакан
• шпинат (листья, рубленые) - 1 ст.л.
• репчатый лук и зеленый лук (рубленый) - 1/2 ст.л.
• укроп (рубленая, зелень)
• петрушка и сельдерей - 1 ст.л.
• соль
• сахар

Промытые молодые листья зелени мелко изрубить острым ножом, смешать с простоквашей или кефиром, заправить.