Соус из копченой икры с арахисовым маслом

• икра трески (копченая) - 200г
• растительное масло - 100 мл
• арахисовое масло - 100 мл
• вода - 50 мл
• чеснок - 1 зубчик
• лимонный сок - 10 мл
• петрушка (зелень) - 10г
• черный перец (молотый) - 2г

Копченую икру трески тщательно растереть с растительным и арахисовым маслами.

Непрерывно помешивая, влить в полученную массу горячую воду и свежеотжатый лимонный сок, добавить толченый чеснок, мелко нарубленную зелень петрушки, всыпать черный перец и растереть все с помощью блендера.

Готовый соус подать на стол к основному блюду.