Картофель с брокколи

• картофель - 4 шт.
• брокколи - 500г
• пиво - 3/4 стакана
• крахмал - 2 ч. л.
• сладкая горчица - 1/2 ч. л.
• сыр чеддер - 250г
• красный молотый перец - по вкусу.

Картофель вымойте, сверху надрежьте кожицу и запекайте в предварительно разогретой духовке 45 минут до готовности. (Картофель также можно запечь в микроволновой печи.) Отварите капусту брокколи до мягкости. Соедините в сотейнике пиво, крахмал, горчицу, красный перец, доведите до кипения, добавьте натертый сыр. Подавайте с картофелем и брокколи.