Сырое варенье из тыквы с лимоном и мёдом

• тыква (очищенная) - 1 кг
• мёд - 7 ст.л.
• лимон - 1 шт.
• корица (свежемолотая) - 1/2 ч.л.

Тыкву очистить, порезать на небольшие кубики.

Лимон хорошо вымыть и так же нарезать небольшими кусочками. Пропустить тыкву и лимон через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить жидкий липовый мёд и очень хорошо перемешать, чтобы смесь стала полностью однородной.

Добавить в самом конце приготовления варенья корицу, снова немного перемешать и разложить в небольшие баночки. Сырое варенье хранить в холодильнике.