Котлеты из говядины со спаржей и соевым соусом

• говядина - 500г
• корейская спаржа - 100г
• соевый соус - 20 мл
• лук репчатый - 4 шт.
• лук зеленый - 1 пучок
• жир - 2 ст.л.
• панировочные сухари - 50г
• хрен (тертый) - 20г
• перец
• соль

Репчатый лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Зеленый лук вымыть и нарубить.

Мясо промыть и нарезать крупными кусками.

Мясо, лук и спаржу пропустить через мясорубку, добавить соевый соус, перец и соль, перемешать. Из фарша сформовать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить в жире.

Готовые котлеты посыпать тертым хреном, выложить на блюдо, посыпать зеленым луком.