Корейский салат из пророщенной пшеницы с уксусом и соевым соусом

• проростки пшеницы - 350г
• чеснок - 2 зубчиков
• топленое масло - 120г
• укуса - 2 ч.л.
• соевый соус или соус терияки (темный) - 2 ст.л.
• специи: порошок чили
• перец черный и перец розовый (молотый)
• кориандр
• сахар, соль

Пророщенную пшеницу промыть водой, залить в кастрюльке водой и варить около 5 минут. Переложить в глубокую тарелку и посыпать приправами.

В сковороде разогреть масло, добавить щепочку кориандра. Горячим маслом полить пророщенные зерна пшеницы, хорошо перемешать. Через несколько минут сбрызнуть соевым соусом и уксусом. Корейский салат из пророщенной пшеницы можно додавать на стол.