Суп американский пивной

• светлое пиво - 1 стакан
• вода - 1/2 стакана
• черный хлеб - 100г
• цедра от лимона
• сахар - 1 ч. л.
• взбитые сливки - 1-2 ст. л.

Хлеб накрошить или мелко нарезать, залить пивом и дать настояться от 2 до 10 ч. Настоявшуюся смесь вскипятить, добавить цедру от лимона и варить на медленном огне 15 мин. Размешать смесь до однородной массы, добавить сахар и немного снова нагреть, не доводя до кипения. Налить готовый суп в тарелку, сверху украсить взбитыми сливками.