Французские тосты с яблоками с корицей

• сдобные булочки - 5 шт.
• яблоки - 400г
• яйцо - 3 шт.
• сливки (жирные) - 100 мл
• сливочное масло (топленое) - 70г
• сахар - 30г
• сахарная пудра - 20г
• сахар ванильный
• мускатный орех
• корица
• мята или мелисса (для украшения) - несколько листочков

Яйца взбить со сливками и щепоткой мускатного ореха. Вымочить в этой смеси ломтики булочек и обжарить в разогретом сливочном масле до образования золотисто-коричневой корочки.

Яблоки нарезать тонкими ломтиками, слегка обжарить в масле. Посыпать сахаром, ванильным сахаром и корицей, жарить 2 мин, пока сахар не впитается в яблоки.

Выложить яблоки на обжаренные тосты, посыпать сахарной пудрой и украсить листочками мяты или мелиссы.