Маринад для мяса из настоя чайного гриба комбучи

• настой чайного грибы (комбуча) - 500-600 мл
• лук репчатый - 500г
• петрушка (зелень) - 100г
• укроп (зелень) - 100г
• перец
• соль

Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень петрушки и укропа вымыть, нарубить, смешать с луком, добавить соль и перец.

Полученную смесь соединить с подготовленным мясом (примерно 1 кг), залить настоем чайного гриба, перемешать, оставить в прохладном месте на 8-10 часов для маринования.