Томатная подлива с маринованными грибами

• сок (от запекания птицы) - 100-120 мл
• куриный бульон - 200 мл
• лук репчатый - 1 шт.
• грибы (маринованные) - 150г
• томатная паста - 2 ст.л.
• мука - 1 ст.л.
• сливочное масло - 50г

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

Маринованные грибы промыть холодной водой, мелко нарезать.

Лук выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом, посыпать мукой и жарить до золотистого цвета. Затем добавить томатную пасту и грибы, перемешать и жарить еще 2-3 минуты.

Влить горячий бульон, добавить сок, образовавшийся при запекании птицы, варить подливу на слабом огне 2-3 минуты при постоянном помешивании.