Яичный паштет с печенью трески

• лук репчатый - 1/2 шт.
• масло подсолнечное (нерафинированное) - 1 ст.л.
• морковь - 1 шт.
• печень трески (в масле) - 80г
• соль - 1 щепотка
• яйцо - 4 шт.

Морковь очистить натереть на крупной тёрке. Лук нарезать кубиками. Разогреть в сковороде растительное масло и пассеровать в нём морковь с луком до мягкости.

Варёные яйца очистить, нарезать на несколько частей и сложить в чашу блендера. Добавить кусочки печени трески, чуть остывшую овощную пассеровку и посолить по вкусу. Перемолоть содержимое до однородной консистенции. Яичный паштет с печенью трески готов к подаче.