Лобстер жареный в имбирном соусе

• лобстер - 1 (примерно 750г)
• лук репчатый - 1-2 шт.
• корень имбиря - несколько пластинок
• соль - 2/3 ч. л.
• сахар - 1/3 ч. л.
• кунжутное масло - по вкусу
• перец - 1 щепотка
• бульон - 2/3 стакана
• кукурузная мука - 1 ч. л.
• вода - 2 ст. л.

Лобстера разделать, достать мясо, промыть его, высушить бумажным полотенцем, порезать на небольшие кусочки, посыпать кукурузной мукой. Обжарить на большом огне в масле. Добавить имбирь, лук, 2 ст.л. масла, приправы, хорошо смешать и потушить еще минуту на большом огне. После чего, постоянно помешивая, ввести 1 ч.л. кукурузной муки, разведенную в 2 ст.л. воды, и сразу выключить огонь.