Хлеб кукурузно-творожный

• кукурузная мука - 125г
• картофельный крахмал -75г
• творог - 250г
• соль - 1 ч.л.
• сахар - 1 ч.л.
• яйцо - 1 шт.
• молоко - 5 ст.л.
• дрожжи - 45г.

Дрожжи растереть с молоком и влить их в вымешанную и просеянную муку, накрыть влажно марлей, поставить в теплое место. Когда в муке появятся трещины, смешать с нею остальные компоненты. Заполнить тестом смазанную форму, поставить в холодный духовой шкаф, печь в течение часа при температуре 200 С. Незадолго перед окончанием выпечки хлеб нужно смазать яйцом.