Джулеп квасный

• мята - по вкусу
• фрукты - по вкусу
• хлебный квас - 1/5 стакана
• сахар - 1 ч. л.
• вода - 20 мл
• вино - 10 мл
• лимонная кислота
• лед - 3/5 стакана.

Сухую мяту заварить кипятком и дать настояться. Из сахара сварить сироп, охладить и процедить. Хлебный квас, сироп, настой мяты и вино соединить в 250 мл бокале и размешать. По вкусу заправить лимонной кислотой и охладить до 10-12С. Подать на стол со льдом.