Теплое пиво (I)

• сахар (в зависимости от сорта пива) - 80-125г
• цедра
• соль - 1 щепотка
• вода - 1/4 л
• пиво - 4 стакана
• крахмал - 1.5 ст.л.
• молоко - 1/4 л
• яйцо - 1 шт.

Сахар и приправы вскипятить с молоком и варить 5 мин. Добавить пиво, довести до кипения, влить замоченную в холодном молоке муку. Заправить яйцом. Теплое пиво пьют чаще всего зимой в холодную погоду.