Булочки из обойной муки

• молоко - 1.5 стакана
• дрожжи - 30г
• сахар - 1 ч.л.
• мед и сироп - 1 ст.л.
• соль - 1/2 ч.л.
• анис - 1 ч.л.
• тмин - 1 ч.л.
• растительное масло или маргарин - 50г
• пшеничная мука - 250г
• молоко - для смазывания.

Дрожжи растереть с сахаром, добавить теплое молоко, мед или сироп, приправы, растопленный жир, подсыпая постепенно муку. Вымесить тесто, дать подняться, разделать булочки, положить их на смазанный маслом лист и после расстойки смазать молоком и выпекать в жаркой духовке 10-12 минут.