Кускус с оливками и чесноком

• кускус - 250г
• помидоры (нарезанные) - 1кг
• томатная паста - 1 ст.л.
• чеснок - 3 зубчика
• черные оливки - 5 шт.
• тимьян - 1 ст.л.
• оливковое масло - 4 ст.л.
• сыр, лук, черный перец - по вкусу.

Обжарить чеснок в оливковом масле, добавить помидоры, тимьян, томатную пасту, черный перец и соль, варить 20 минут. Добавьте в эту смесь оливки, разделенные на две части и продолжить варить. Выложить на сваренный кускус. Добавить 1 ложку оливкового масла и тертый сыр и сразу подавать на стол.