Оладьи картофельные с крабами

• готовые картофельные оладьи
• лук репчатый - 1 шт.
• помидоры - 2 шт.
• сыр - 200г
• крабы (мясо) - 200г
• сметана - 150г
• укроп - 1 пучок
• соль, свежемолотый перец - по вкусу

Испечь картофельные оладьи (см. картофельные оладьи по любому рецепту). Выложить оладьи на застеленный пергаментной бумагой противень. Очистить луковицу и нарезать ее мелкими кубиками. Кожицу помидоров крестообразно надрезать, обварить их кипятком, затем быстро охладить, снять кожицу и нарезать мелкими кубиками. Сыр нарезать мелкими кусочками. Кубики лука, помидоров и сыра смешать с мясом крабов, сметаной и 2 ст.л. измельченного укропа. Приправить солью и перцем.

Намазать на слегка обжаренные картофельные оладьи. Запекать в духовке при температуре 200С 10 мин. Подавать теплыми.