|
сельдь соленая - 150г; икра минтая - 100г; картофель - 3 шт.; морковь - 1 шт.; свекла - 1 шт.; яйцо - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт. (небольшая луковица); майонез - по вкусу; соль - по вкусу; перец черный (молотый) - по вкусу.
|
| Все овощи для салата (картофель, морковь, свеклу) вымыть под проточной водой. Желательно помыть овощи с щеточкой. Сложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой (свёклу варить отдельно). Примерно через 30 минут картофель и морковь будут готовы. Свёкле понадобится больше время на варку – около 40 минут.
Яйца варить 10 минут после закипания.
Слить с вареных овощей воду, остудить и очистить.
|
| Картофель натереть на терке. |
| То же самое проделать с морковью и свеклой. Для свёклы выбирайте мелкую тёрку. |
| Филе сельди порезать мелким кубиком.
Репчатый лук нарезать примерно так же, сбрызнуть столовым уксусом.
|
| Выложить половину картофеля на дно салатницы. Слегка смазать майонезом.
|
| Поверх картофельного слоя распределить селёдку. |
| Посыпать луком. |
| Следующий слой - вареные яйца, тёртые на мелкой тёрке. Смазать их майонезом. |
| На яичный слой распределить морковь, чуть смазать майонезом. |
| Остается сделать второй картофельный слой |
| и щедро намазать икрой минтая. |
| Свеклу немного отжать, чтобы убрать лишний сок. Выложить её последним слоем и смазать майонезом. Оставить слоеный салат сельдь под шубой с икрой минтая в холодильнике на 2-3 часа, чтобы слои пропитались майонезом. Перед подачей украсить салат по своему вкусу. Я наполнила половинку яйца икрой и разместила её на салате. Селедка под шубой с икрой минтая готова. Приятного аппетита!
|
