Готовим.РУ Готовим.РУ
 
Предыдущий

Август 2022

Следующий
  Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
  1 2 3 4 5 6 7
  8 9 10 11 12 13 14
  15 16 17
18
19 20 21
  22 23 24 25 26 27 28
  29 30 31        

Отмечают именины: Викентий, Дарья, Евдокия, Ефим, Кристина, Максимилиан, Мария, Татьяна


Варенье из смородины



2022-08-18

фоторецепт

Тушеные овощи с яйцом

Фотография рецепта Тушеные овощи с яйцом

Для овощного рагу подойдут любые сезонные овощи. В этом рецепте расскажу, как из цукини с помидорами, приправленными солью, перцем и хмели сунели, получается сытный летний обед/ужин. Он не только вкусный, но и полезный: почти не жарим на масле и добавляем яйцо. Не пробовали такое?



Жареные сыроежки, замороженные на зиму (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Жареные сыроежки, замороженные на зиму

Многие грибники не собирают сыроежки, считая их «не благородным» грибом. И совершенно зря. Сыроежка вполне себе вкусная в жареном виде. Их можно готовить отдельно, и с жареной картошечкой, и с овощами. А еще их можно замораживать на зиму. Сыроежки прекрасно сохраняют вкус до следующего сезона и после разморозки остаются такими же ароматными и вкусными.




Выпечка с черной смородиной


2022-08-17

фоторецепт

Мармелад из черной смородины на агаре

Фотография рецепта Мармелад из черной смородины на агаре

Домашний мармелад готовят на желатине или агар-агаре. Сегодня покажу второй вариант - из черной смородины на агаре. Что хорошего в агаре? Во-первых, конфеты, приготовленные с его добавлением, застывают уже при 40С. Во-вторых, их можно есть веганам и постящимся, т.к. желатин - животного происхождения, а агар делают из водорослей. Кстати, этот мармелад можно использовать для прослойки тортов и бисквитных рулетов.



Горячий бутерброд с яичницей, сыром и зеленью (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Горячий бутерброд с яичницей, сыром и зеленью

Простой рецепт нескучного завтрака - горячего бутерброда с яичницей, сыром и зеленью. Да-да, всё сразу на одной сковороде. Причем, в других рецептах кусочек вырезанного хлеба остается за кадром, а здесь он тоже идет в дело. Пробуем?



2022-08-16

фоторецепт

Творожные ватрушки с черной смородиной

Фотография рецепта Творожные ватрушки с черной смородиной

Кисловатая и очень ароматная черная смородина просто создана для творожного теста. При замесе постарайтесь добавлять столько муки, чтобы тесто оставалось мягким, податливым. Тогда в готовом виде ватрушки будет вкуснее, чем если вы забьете его мукой. Но будьте готовы к тому, что чем меньше муки, тем больше «плывет» печенье во время выпечки.



Треугольники из лаваша с сыром и колбасой на сковороде (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Треугольники из лаваша с сыром и колбасой на сковороде

Из тонкого лаваша можно приготовить не только шаурму, но и быструю закуску – конвертики/треугольники с начинкой, обжаренные на сковороде. Самый простой и быстрый вариант - с колбасой и сыром. Треугольнички с начинкой можно хранить в морозилке (даже без предварительного обжаривания). Утром, по мере надобности, можно достать из морозилки пару треугольников, кинуть на сковороду и быстрый сытный завтрак готов. Можно менять начинки. Например, готовить треугольники из лаваша с творогом, творогом и сыром, яйцом и луком, мясным фаршем, грибами и картофелем. Экспериментируйте и приятного аппетита!



2022-08-15

фоторецепт

Куриные бедра с лимоном, орегано и базиликом по-гречески

Фотография рецепта Куриные бедра с лимоном, орегано и базиликом по-гречески

За основу блюда взяла рецепт цыпленка риганати (Kota Riganati), в котором куриное мясо обогащено типичным греческим сочетанием вкусов и ароматов оливкового масла, лимона, чеснока и орегано. Конечно, я рискну написать дозировку продуктов, но советую прислушиваться к своему представлению о прекрасном, и положить столько орегано, соли, перца и чеснока, сколько вам покажется нужным. Гарнир - на ваш вкус. У нас - молодая отварная картошка, вместо оливок каламата.



Овощной суп из свежего зеленого горошка (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Овощной суп из свежего зеленого горошка

Легкий овощной суп без мяса все равно получается сытным и вкусным. Все благодаря удачному сочетанию продуктов, подобранных для него. В рецепте есть и картофель, и свежие помидоры, и черешковый сельдерей, но главный ингредиент - свежий зеленый горошек.




новости

В Уфе пройдет праздник молока

27 августа 2022 года в Уфе, на площади Салавата Юлаева, пройдет фестиваль России — «Молочная страна». Самый большой молочный фестиваль России в этом г...

В Ленинградской области приготовили самый большой бутерброд в России

Ингредиенты для бутерброда приготовили фермеры – томаты, зелень, бараний и говяжий фарш, рыбу. Багеты длиной по 1,2 метра испекли производители хлеба ...

Воронежцев пригласили на гастрофестиваль «Знай Наших»

Для гостей будут работать точки с едой на вынос, выпечкой и кофе, полноценные рестораны и зоны, где представят продукцию местные фермеры. Воронежцев т...

2022-08-14

фоторецепт

Котлеты из свинины с курицей, запеченные в овощном соусе

Фотография рецепта Котлеты из свинины с курицей, запеченные в овощном соусе

Этим рецептом вы убиваете сразу двух зайцев - одновременно готовите основное блюдо и гарнир к нему. Для фарша мы взяли сразу и курятину, и свинину. Традиционно не стали добавлять яйца и хлеб, но подлили при замешивании воду (вместо неё можно взять молоко или сливки). Соус получился густой, почти как овощное рагу.



Смузи из ежевики с лимоном и медом (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Смузи из ежевики с лимоном и медом

Ежевика не может похвастаться ярким вкусом или ароматом, как другие летние ягоды. Но для разнообразия можно включить в своё меню, например, в составе освежающих напитков. Попробуйте приготовить из ежевики смузи с добавлением меда и свежевыжатого лимонного сока. Для жары смузи из ежевики с лимоном самое то.



2022-08-13

фоторецепт

Тушеная капуста с мясом, кабачками и квасом

Фотография рецепта Тушеная капуста с мясом, кабачками и квасом

Темный хлебный квас подходит не только как основа для соуса. Попробовала добавить его в тушеную капусту с мясом - получилось вкусно. Вместе с соком, выделившимся при тушении овощей со свининой, квас добавил рагу азиатскую сладковатую нотку. И чтобы уравновесить эту сладость, советую подлить немного уксуса (лучше бальзамического) и приправить измельченным чесноком.



Смузи из ежевики с черешней и минеральной водой (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Смузи из ежевики с черешней и минеральной водой

Для смузи подойдут свежие или замороженные ягоды. Конечно, летом лучше взять свежие ежевику и черешню, тогда вкус и аромат напитка будут более яркие. Замороженные ягоды перед пюрированием лучше разморозить. Вместо воды можно использовать цитрусовую газировку, например, спрайт.



2022-08-12

фоторецепт

Желе из черной и красной смородины на зиму

Фотография рецепта Желе из черной и красной смородины на зиму

Варенье, джем, желе или конфитюр - называйте, как хотите. Если варить черную смородину вместе с красной по этому рецепту, то получается сладкая масса, которая после остывания густеет без желатина или агара. Перед добавлением сахара, я немного провариваю ягоды и пробиваю их погружным блендером, чтобы варенье получилось как джем, который можно намазывать на хрустящий тост.



Куриные голени, запеченные в банке (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Куриные голени, запеченные в банке

Если вы еще не готовили курицу в банке, то стоит попробовать. Можно не брать целую тушку, а ограничится куриными голенями, как описано в этом рецепте. Важно! Банку с мясом ставят только в холодную духовку, и только затем выставляют нужную температуру. В результате у вас получается курица в собственном соку, которой при охлаждении превращается в желе. Просто и вкусно.



Фото-рецепт



Голосование