Готовим.РУ Готовим.РУ
 
Предыдущий

Декабрь 2024

Следующий
  Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
              1
  2 3 4 5 6 7 8
 
9
10 11 12 13 14 15
  16 17 18 19 20 21 22
  23 24 25 26 27 28 29
  30 31          

Отмечают именины: Афанасий, Василий, Георгий, Даниил, Иван, Илья, Иннокентий, Назар, Николай, Петр, Юлиан, Яков


Рецепты яблочных пирогов



2024-12-09

фоторецепт

Маффины с корицей «Французский тост»

Фотография рецепта Маффины с корицей «Французский тост»

Простой рецепт необычных коричных маффинов со вкусом французского тоста. Вся хитрость заключается в том, что горячие кексы щедро пропитывают растопленным сливочным маслом, а затем покрывают сахарной смесью с молотой корицей. В некоторых рецептах покрытые посыпкой маффины дополнительно отправляют в духовку, но, по-моему, это уже лишнее. Из перечисленных в рецепте продуктов получается 12 небольших маффинов.



Салат с киви и курицей «Малахитовый браслет»

Фотография рецепта Салат с киви и курицей «Малахитовый браслет»

Рецепт слоеного салата из вареной курицы с киви и яблоками «Малахитовый браслет» оценят те, кто любит сочетание мяса с кисло-сладкими фруктами и ягодами. Вариантов куриных салатов с яблоками известно много, а вот киви в рецептуре встречается не так часто. В целом, салат получился свежим, с приятной кислинкой и очень сытный. Для прослойки использовали обычный майонез, который по желанию можно разбавить натуральным йогуртом.



Яйца, фаршированные селедкой под шубой

Фотография рецепта Яйца, фаршированные селедкой под шубой

Фаршированные яйца, приготовленные по этому рецепту, еще называют «ленивой селёдкой под шубой». Закуска не только оригинально выглядит, но и быстро готовится. Поэтому, если вам надоела классическая «шуба» или нет времени на приготовления полноценного салата, вспомните про рецепт миниатюрных закусок, которые по вкусу так напоминают любимыми многими слоеный салат.




2024-12-08

фоторецепт

Салака в глазури из терияки, запеченная в духовке

Фотография рецепта Салака в глазури из терияки, запеченная в духовке

Свежую салаку легко приготовить в духовке. Она сохранит все свои качества, получится вкусной, с корочкой. В этом рецепте я добавила к рыбе немного соуса терияки. Он придает салаке не только новый вкус, но и покрывает аппетитной корочкой. Пробуем?



Лазанья с сёмгой и луком пореем (Ангрен)

Фотография рецепта Лазанья с сёмгой и луком пореем

Для лазаньи с сёмгой и луком пореем рыба нужна свежая, а в соус из порея помимо сливок добавляют шафран. Листы лазаньи можно взять и свежие, и обычные сухие. В духовке, прогретой до 180С, лазанья с рыбой будет готова примерно за 30 минут.



Рулет «Сникерс» с арахисовой карамелью (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Рулет «Сникерс» с арахисовой карамелью

С этим рулетом придется повозиться, но оно того стоит. Особенно, если вы любите сочетание арахиса и шоколада, как в батончике сникерс. Изюминка рецепты – арахисовая карамель в начинке, для которой придется прикупить готовую арахисовую пасту.



2024-12-07

фоторецепт

Тушеная капуста с томатной пастой и колбасками

Фотография рецепта Тушеная капуста с томатной пастой и колбасками

Для рагу из свежей капуста с томатной пастой подойдут любые колбаски в натуральной оболочке (для жарки или для запекания). Вместо томатной пасты можно использовать помидоры в собственном соку или пассату, но тогда воды понадобится меньше, чем указано в рецепте. Пробуем?



Постный борщ с фасолью

Фотография рецепта Постный борщ с фасолью

Этот постный борщ не уступает по вкусу мясному супу. Ярко-вишневый, ароматный и питательный за счет добавления фасоли. Набор продуктов прост и доступен, поэтому приготовить постный борщ с фасолью можно и зимой, и летом. Пробуем?



Яйца, фаршированные селедкой и свеклой

Фотография рецепта Яйца, фаршированные селедкой и свеклой

Фаршированные яйца можно приготовить с любой начинкой на ваш вкус. В том рецепте описано, как приготовить начинку «селедка под шубой», точнее её упрощенный вариант. В результате получается закусочный крем из смеси тертой вареной свеклы с филе соленой сельди, которым с помощью корнетика с насадкой наполняют половинки яиц.




новости

Символ Таиланда: суп «Том Ям» внесли в список нематериального наследия ЮНЕСКО

Острый суп «Том Ям», который нравится многим по всему миру, внесли в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Об этом сообщила министр культуры Таиланд...

Ташкент установит рекорд, приготовив 3 тонны салата оливье

В Ташкенте 24 декабря планируется установить кулинарный рекорд, приготовив салат оливье весом в три тонны в парке Tashkent City. Более 30 профессионал...

Пряник из ягодной муки принес тюменке победу на чемпионате России

Хозяйка ягодных полей в дер. Речкина Тюменского района Ольга Векшина признана победителем чемпионата России по печатному прянику. Ее прянику из ягодно...

2024-12-06

фоторецепт

Овощи с омлетом по-китайски

Фотография рецепта Овощи с омлетом по-китайски

Предлагаю приготовить на ужин овощи с омлетом в китайском стиле. Набор овощей можно менять по своему вкусу: что нашлось в холодильнике, из того и будет готовить. У меня сегодня были лук, морковь и замороженная капуста брокколи. За азиатский аромат и вкус будут отвечать чеснок, имбирь, кунжутное масло и соусы (соевый и терияки). От числа яиц в омлете и диаметра сковороды зависит толщина омлета. У меня он был не слишком толстым, и я решила скрутить его рулетом. Пробуем?



Сочная свинина, запеченная в сметане (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Сочная свинина, запеченная в сметане

Приготовленную таким способом (в два этапа) свиную мякоть подают горячей, в качестве основного блюда или, дождавшись полного охлаждения, нарезают тонкими, почти прозрачными ломтиками и дополняют тарелку мясных закусок. И первый, и второй вариант не оставит мясоедов равнодушными.



Рулетики из баклажанов с творожным сыром, грибами и зеленью

Фотография рецепта Рулетики из баклажанов с творожным сыром, грибами и зеленью

Надеюсь, среди вас есть любители закусочных рулетиков из баклажанов, к каковым отношусь я сама? Мне нравится менять в них начинку в зависимости от настроения и сезона. Этот рецепт скорее зимний: в начинке творожный сыр, сдобренный черным перцем, чесноком и свежей зеленью укропа, и примерно столько же, сколько сыра добавлено жареных грибов. Рулетики получаются вкусными и сытными.



2024-12-05

фоторецепт

Куриные бедра, запеченные с соусом терияки

Фотография рецепта Куриные бедра, запеченные с соусом терияки

Куриные бедра, запеченные с глазировкой из соуса терияки, получаются не только вкусные, но и красивые. Терияки придает запеченному мясу аппетитный блеск, но тут важно не передержать окорочка в духовке, чтобы не сгорела куриная кожица да и мясо сохранило свою сочность. Терияки можно сделать в домашних условиях или купить готовый.



Апельсиновый маршмеллоу в домашних условиях (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Апельсиновый маршмеллоу в домашних условиях

Этот рецепт маршмеллоу необычный. Он не только готовится самым простым способом, но еще и с добавлением апельсина – кусочков мякоти и сока. Жевательные конфетки-зефирки приятно пружинят, имеют цитрусовый аромат и вкус, плюс сюрприз в виде кусочка апельсиновой дольки. Приготовление занимает несколько минут, но еще необходимо выждать часа 3-4, пока маршмеллоу застынет.



Постный плов из риса с гречкой с сухофруктами (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Постный плов из риса с гречкой с сухофруктами

Постный плов готовят не только из риса, но и из смеси круп. В этом рецепте расскажем, как приготовить плов из риса с гречкой и сухофруктами, чтобы он получился вкусным и полезным.



2024-12-04

фоторецепт

Блины, фаршированные квашеной капустой и яйцом

Фотография рецепта Блины, фаршированные квашеной капустой и яйцом

Делаем блинчики с начинкой из квашеной капусты с вареным яйцом. Если капусту хорошо пожарить, то она станет намного нежнее, а в сочетании с яйцом так вообще блинчики с начинкой по вкусу будут похожи на пирожки. Тесто для блинов можно замешивать и на молоке, и на кефире. Перед подачей блинчики можно немного прижарить на сковороде, чтобы блин не разворачивался. Пробуем?



Свинина в карри с яблоками и орехами (Elit)

Фотография рецепта Свинина в карри с яблоками и орехами

Для приготовления карри подойдет кусок окорока, который нарезают на небольшие кусочки, обваливают в смеси муки и порошка карри, а затем обжаривают на масле. Мясо складывают в казан вместе с яблоками, сметаной и кедровыми орешками и тушат до готовности мяса. Получается мягкое мясо в насыщенном яблочном соусе.



Суп-пюре из нута с цуккини или кабачком (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Суп-пюре из нута с цуккини или кабачком

В меру густой, нежный и очень питательный суп-пюре готовят из вареного нута (турецкого гороха) с добавлением сочного цуккини. К готовому супу можно подать чесночные тосты, обжаренный до хруста бекон или ломтики слегка подсушенного в духовке багета, политого ароматным маслом. В зависимости от своих вкусовых предпочтений, вы можете добавлять в суп и другие составляющие: кусочки перца чили, цветную капусту, веточки базилика или кинзы. Следует помнить: нут готовят заранее, заливают холодной водой и оставить как минимум на 8-12 часов. После замачивания горошины турецкого гороха увеличатся в размере в несколько раз и сварятся в разы быстрее.



2024-12-03

фоторецепт

Салака, жаренная в панировке

Фотография рецепта Салака, жаренная в панировке

Некрупную салаку можно, конечно, пожарить целиком, но лучше сначала выпотрошить, удалить позвоночник и голову, чтобы получились маленькие аккуратные филе. Подготовленные рыбки запанировать в муке, предварительно опустив во взбитое яйцо, а потом быстро пожарить на сковороде с растительным маслом. Очень вкусно, несмотря на простоту рецепта.



Жульен в слоеном тесте (JullS)

Фотография рецепта Жульен в слоеном тесте

Жульен в тесте - быстро, не хлопотно ни разу. Основа – готовое слоеное тесто. Начинку выбирайте по своему вкусу. В этом варианте курица с грибами. Подойдет для завтрака, а то, что не съедено на завтрак, можно убрать в холодильник до случая - тесто не размокнет и не отсыреет даже при последующем подогреве. Сверху будет сырная корка, внутри - нежный жульен.



Мясные рулетики в арахисовой панировке

Фотография рецепта Мясные рулетики в арахисовой панировке

Рецепт приготовления рулетиков из свиной шейки в хрустящей ореховой панировке. Готовить рулетики надо очень быстро, чтобы орехи не успели пригореть. На гарнир можно подать салат из свежих овощей.



Фото-рецепт



Голосование