Представьте себе летний день, когда воздух напоён запахом трав, а на кухне царит особая атмосфера предвкушения чего‑то по‑настоящему вкусного. Грибной суп со свежей кукурузой и сезонными овощами - как раз такой. В нём соединились нежная сладость молодой кукурузы, лесной аромат лисичек и богатство мясного бульона. Он получается одновременно сытным и легким - идеальный обед для жаркого дня. Рецепт супа подходит и для мультиварки, и для обычной плиты.

смотреть дальше

Запеканка из кабачков, приготовленная по этому рецепту, больше напоминает овощной пирог с румяной корочкой и сочной мякотью. Сыра в кабачковой запеканке достаточно много, поэтому он хорошо чувствуется во вкусе. Жаль только, что после остывания, пирог-запеканка немного оседает, но на вкус это никак не влияет.

смотреть дальше

Тумбет - традиционное блюдо Майорки. Вариантов много, но общая идея - овощная запеканка, в которой слоями укладывают слегка обжаренные овощи, поливая соусом из сочных помидоров, а затем доводят до готовности в духовке.

смотреть дальше

Гарнир, в котором молодая картошка в тонкой кожуре идеально сочетается с жареными лесными грибами - лисичками. Лёгкая пряность розмарина и нотки чеснока делают вкус выразительным, а корочка - аппетитной. Это блюдо отлично подойдёт и как самостоятельное блюдо, особенно если подать его со сметаной и свежей зеленью, и как гарнир к запечённому мясу или рыбе. Готовила в мультиварке просто и без лишних хлопот, но рецепт подходит и для жарки на сковороде.

смотреть дальше

Простой рецепт соленых белых грибов. Перед засолкой белые грибы отваривают в подсоленной воде около 10-15 минут. После засолки грибы промывают, поливают ароматным растительным маслом и приправляют свежей зеленью. Соленые белые грибы можно съесть сразу или хранить в холодильнике.

смотреть дальше

Вы пробовали добавлять в пирог сразу и клюкву, и сладкий виноград? Получается ожидаемо гармоничное сочетание, когда к сладости винограда добавляется дерзкая кислинка клюквы. Тесто, приготовленное по этому рецепту, очень сладкое, поэтому можно уменьшить количество сахара с 200г до 150г. И не спешите доставать пирог из духовки раньше времени, чтобы он успел полностью пропечься.

смотреть дальше

Варенье из красной смородины с малиной в микроволновке - это летний вкус в каждой ложке. Варенье получается ярким, ароматным, с той самой кислинкой, которая будит воспоминания о солнечных днях и чаепитиях на веранде. Красная смородина и малина создают удивительно гармоничный дуэт, а приготовление в микроволновке делает процесс простым и быстрым, без долгой возни у плиты. Такое варенье станет идеальной добавкой к блинам, сырникам или просто к чашке чая в холодный вечер.

смотреть дальше

Предлагаю рецепт вкусной запеканки из зеленой стручковой фасоли с вареными яйцами и мясным фаршем. Фасоль стручковую можно брать свежую или свежезамороженную. В любом случае, её надо предварительно отварить до полуготовности в подсоленной воде. Перед тем, как отправить запеканку в духовку, её заливают смесью яйца с молоком и тертым сыром, благодаря чему готовая овощная запеканка хорошо держит форму.

смотреть дальше

Барабулька с ароматными травами готовится очень просто. Достаточно каждую рыбину начинить смесью трав с лимонным соком, завернуть в фольгу и запечь в духовке. Очень вкусна из нее уха, а жареная или копченая барабулька просто бесподобна. Можно приготовить ее к ужину и в духовке, тем более что времени будет потрачено совсем немного.

смотреть дальше

Ароматное земляничное варенье в микроволновке – это быстро, удобно и ягоды остаются целые. Микроволновка заметно ускоряет процесс, а вы экономите силы и время. Главное, аккуратно обращаться с ягодами, чтобы сохранить их целыми. Ещё один приятный бонус: после остывания ягодный сироп станет заметно гуще, получится идеальная консистенция для тостов, блинчиков или даже начинки для пирогов.

смотреть дальше

Вареники - это не просто еда. Вареники - это атмосфера в доме. Когда вся семья с вожделением ожидает любимое блюдо. Когда дети лепят вместе с родителями, а затем все дружно поедают красивые мамины или неумелые детские вареничики. Когда в доме витает предвкушение не праздничного, но уютного семейного ужина.

смотреть дальше

Пататник — традиционное болгарское блюдо, аппетитная запеканка из сырого картофеля. Для его приготовления картофель очищают и натирают на тёрке, а затем запекают, добавив топлёное масло, брынзу и — если хочется особой пикантности — немного мяты. Блюдо можно сделать в виде одной большой лепёшки, но чаще предпочитают формировать несколько небольших — так удобнее подавать и есть.

смотреть дальше

Кто сказал, что вкусный шашлык может быть только из мяса? Предлагаю проверенный рецепт шашлыка из картофеля с кусочками соленого сала. Готовый шашлык не только аппетитно выглядит, но и на вкус не подкачал. Кстати, овощной шашлык можно подавать как гарнир к мясному шашлыку. Только учтите, что картофель запекается довольно долго, поэтому координируйте время готовки разных шашлыков в пределах одного мангала.

смотреть дальше

Сегодня приготовим простую, но очень яркую по вкусу закуску - нежную варёную кукурузу, обжаренную в пряном масле со смесью Magic Dust. Специи придают кукурузе аппетитную пикантность и выразительный аромат - такое блюдо отлично подойдёт как гарнир к мясу на гриле или как самостоятельная закуска, например, к пиву. Готовится быстро, а результат радует и взрослых, и детей.

смотреть дальше

Очень сочный, с приятной кислинкой от лимонной цедры дрожжевой пирог. Малину для начинки не надо мыть, достаточно просто перебрать. Готовый пирог можно украсить сахарной глазурью. Из перечисленных в рецепте продуктов получается два пирога. Приятного аппетита!

смотреть дальше

Пирог-перевертыш готовят из разных фруктов и ягод. Предлагаю рецепт перевернутого пирога с абрикосами, тесто для которого замешано с добавлением молотого миндаля. Вместо миндаля вы можете взять, например, грецкие орехи. Получается тоже вкусно.

смотреть дальше

Сочные мясные рулетики с начинкой из бекона, сладкого перца и лука - отличный вариант на обед или ужин. Благодаря сочетанию свинины и говядины фарш получается нежным, сочным, в меру жирным, а овощи с беконом внутри добавляют блюду яркий аромат и сочность. Готовить в мультиварке удобно: сначала рулетики обжариваются до аппетитной корочки, а потом можно довести их до полной готовности в режиме «Тушение» или «Выпечка». Подавайте мясные рулетики из фарша с картофельным пюре, гречкой или свежими овощами - будет вкусно!

смотреть дальше

Основная проблема с заготовками из лисичек - они горчат. Но есть проверенный способ заготовить лисичек на зиму, чтобы грибы не горчили, а оставались такими же вкусными, как если бы их только что пожарили в сливочном масле. Правда, банки с лисичками в масле придется хранить в погребе/холодильнике. Зато представьте, как будет вкусно зимой, когда вы достанете баночку с жареными лисичками и отправите её на горячую сковороду, например, в месте с картошкой.

смотреть дальше

А вы пробовали абрикосовое варенье с добавлением сливочного масла? Если нет, то вот вам подробный рецепт. Абрикосы получаются дольками, а масло добавит особой мягкости и сливочного вкуса. Хранить такое варенье надо в прохладном месте – в погребе или холодильнике.

смотреть дальше

Нежная, чуть сладковатая пикша с золотистой корочкой и ароматными лисичками - удачное сочетание морской рыбы и лесных грибов. Лёгкая мучная панировка помогает сохранить сочность рыбы и даёт приятную текстуру. Это простое, но эффектное блюдо отлично подойдёт для семейного ужина: готовится в одной чаше мультиварки, получается сытным и очень ароматным. Подавайте пикшу с лисичками с долькой лимона, свежей зеленью и лёгким гарниром, например, с отварным картофелем или рисом.

смотреть дальше

Растопленное сливочное масло с чесноком и петрушкой при запекании пропитывает куриное мясо, делая его вкуснее, сочнее и ароматнее. Если на дно формы, в которой вы будете запекать курицу, положить овощи, то одновременно с мясом будет готов и гарнир.

смотреть дальше