Говяжий суп со щавелем - это классика домашней кухни с приятной кислинкой и насыщенным мясным вкусом. Щавель придаёт супу узнаваемый кисловатый оттенок, а долгое томление мяса в мультиварке делает бульон особенно наваристым и ароматным. Кстати, сладкий перец удачно вписался в эту компанию, он делает вкус супа более объёмным. Такой суп хорош и в прохладное время года, и летом - он сытный, но не тяжёлый. Подавайте его со сметаной и свежим хлебом.

смотреть дальше

Из липового цвета готовя сироп, который хранят, как варенье. В нем сохраняются не только незабываемый аромат, но и полезные вещества. Липовый сироп разводят водой и пьют как освежающий напиток.

смотреть дальше

Этот рецепт для тех, кто ценит естественный вкус исходного продукта. Для приготовления говядины нужно минимум специй, минимум подготовки. Мясу лишь дают промариноваться в смеси пряных трав, а затем отправляют в духовку на 2 часа. В результате - отличная сочная, мягкая говядина, для которой и ножа-то не надо, достаточно только вилки, которой мясо легко разделить на волокна.

смотреть дальше

Этот салат — своеобразная тёплая интерпретация классического табуле: вместо привычной свежей петрушки и мяты здесь — ароматная обжаренная спаржа и сочные помидоры черри, а вместо подачи в холодном виде — тёплый, уютный вариант. Такой салат может стать и сытным самостоятельным блюдом, и отличным гарниром к запечённому мясу или рыбе.

смотреть дальше

Конечно, рассольный сыр чанах хорош сам по себе. Он солёный, с плотной, слегка ломкой мякотью, благодаря чему очень легко распределяется в мясном фарше. Для фарша я взяла кусочек свинины с жирком (у меня была бескостная лопатка) и филе куриной грудки. Нарезанный ломтиками сыр, со множеством глазков на срезе, легко крошится руками, но я предпочла натереть его на крупной терке. Соль в фарш можно не добавлять. Готовые котлеты (свино-куриные с сыром) получились сочными, с корочкой. Вместо чанаха можно взять брынзу или фету.

смотреть дальше

Быстрая выпечка всегда выручит, когда гости на пороге. Бисквитный рулет с нежным сливочным кремом со сгущенкой и клубникой покорит воздушной основой и идеально подходящей мягкой начинкой. В рецепте бисквита удачно подобрана дозировка муки и крахмала, что придает тесту правильную пористую структуру, за что так любят бисквитную выпечку.

смотреть дальше

Шашлык из купат - это простой и беспроигрышный вариант для пикника. В отличие от классического шашлыка из мяса, купаты не нужно мариновать, и готовятся они быстро. Благодаря натуральной оболочке и сочному фаршу колбаски получаются аппетитными, с румяной корочкой и лёгким дымным ароматом, а внутри - нежными и сочными. Такой шашлык понравится и взрослым, и детям, а подать его можно как самостоятельное блюдо или в паре с салатом, лепёшкой и острым соусом.

смотреть дальше

Для фаршировки картофеля по этому рецепту клубни предварительно запекают до готовности, а затем разрезают пополам и заполняют печеными овощами. Получившиеся картофельные лодочки с начинкой накрывают сыром моцарелла и снова ставят в духовку, чтобы сыр слегка расплавился. Получается вкусно, и выглядит блюдо аппетитно. Моцареллу в рецепте можно заменить другим сыром на ваш вкус.

смотреть дальше

Манка, в данном рецепте, совсем не похожа на привычную манную кашу. Это скорее крем. Нежный и ароматный. Рецептов существует много, прослаивают шоколадом, печеньем, ароматизируют цедрой лимона или розовой водой. Я сделала из того, что мне нравится.

смотреть дальше

Это сытный и ароматный вариант венгерского паприкаша буду готовить в мультиварке. Свинина получается нежной за счёт тушения в мультиварке, а сочетание сельдерея, сладкого перца и вина придаёт блюду насыщенный вкус.

смотреть дальше

Не стоит недовольно отворачиваться от улова мужа на рыбалки. Ведь он - добытчик, и очень рад своим успехам. Итак, лучше приготовим вкуснейших лещей с луком под майонезом, предложив для начала этих самых лещей почистить мужу.

смотреть дальше

Хотите приготовить обычные макароны так, чтобы и на вкус, и на вид они выглядели оригинально? Этот рецепт не займет много времени. Надо только нарезать овощечисткой молодой кабачок и морковь, чтобы получились тонкие овощные полоски, бланшировать пару минут и смешать с обычными плоскими макаронами. Всё! И вкусно, и красиво. И полезно, кстати.

смотреть дальше

Овощные блюда, запеченные в духовке - это всегда аппетитный аромат в доме, а также вкусные обеды, завтраки, ужины. Сочетание томатов с омлетом и специями - беспроигрышный вариант практически для любого времени дня. Рецепт помидоров, запеченных с яйцом в духовке, прост и под силу даже новичку.

смотреть дальше

Сегодня приготовим солёный арахис с добавлением пряной смеси из сушёных помидоров и чеснока, в масляной заправке. Масло нам надо, чтобы лучше раскрылся аромат специй. Подавайте хрустящий соленый арахис как самостоятельную закуску, к пиву или как дополнение к салатам и другим блюдам. Храните в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 недель. Я готовила арахис в микроволновке, но по этому рецепту можно приготовить закуску и на сковороде.

смотреть дальше

Стейки лосося быстро запекаются в духовке. А в это время к ним готовится гарнир - пряные баклажаны с луком, помидорами и изюмом. Из пряностей выбрали молотый кумин. Готовое блюдо можно украсить свежим базиликом.

смотреть дальше

Пирог с черешней и сыром с голубой плесенью в очередной раз доказывает, что фрукты и ягоды прекрасно сочетаются с чуть островатым, зрелым сыром. Добавьте к этому еще и рассыпчатое песочное тесто в основе пирога, и вот вам замечательная выпечка к чаю. Не пирог, а просто праздник вкуса какой-то.

смотреть дальше

Мидии для этого блюда были не просто свежайшие, но еще и приличного для моллюска размера. В сочетании с овощами и рисом блюдо получилось очень гармоничным и на вкус, и по внешнему виду.

смотреть дальше

Этот суп - удачное сочетание насыщенного мясного бульона и деликатных весенних овощей. Благодаря особой последовательности закладки продуктов (сначала варка бульона, затем томление спаржи и горошка в небольшом количестве бульона, а потом объединение всех компонентов) суп получается ароматным, но при этом спаржа сохраняет приятную упругость, а горошек - сочность. Готовится в мультиварке удобно и без лишней суеты. Рецепт супа подходит и для обычно готовки на плите.

смотреть дальше

Простой рецепт невероятно нежной выпечки, который готовится практически без вашего участия. Потому что за выпечкой следит хлебопечка. И вам повезло, если в хлебопечке есть режим «Кекс». В моей модели этого режима нет: пришлось смешивать тесто миксером в миске, а после перекладывать в контейнер хлебопечки. Кекс получается почти не сладкий, с приятной текстурой и насыщенным молочным вкусом благодаря сгущённому молоку. Отличный вариант к чаю или кофе - готовится из минимального набора продуктов, а результат радует и взрослых, и детей. Рецепт подходит и для духовки.

смотреть дальше

Овощная запеканка из брокколи и стручковой фасоли с вареным языком - отличный вариант для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты. Запеканка содержит и достаточно волокон, и белков в ней немало. Если же вы просто хотите приготовить вкусную овощную запеканку с кусочками языка, то замените в рецепте гороховую муку и пшенные хлопья на обычную пшеничную муку.

смотреть дальше

Простой рецепт приготовления молодого кролика весом не более 1.5кг в сметане с добавлением овощей. Предварительно крольчатину замариновала в смеси свежей петрушки с чесноком и лимоном.

смотреть дальше