Готовим.РУ Готовим.РУ
 
Предыдущий

Сентябрь 2021

Следующий
  Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1 2 3 4 5
  6 7 8 9 10 11 12
  13 14 15 16 17
18
19
  20 21 22 23 24 25 26
  27 28 29 30      

Отмечают именины: Афанасий, Глеб, Давид, Елизавета, Ефим, Захар, Максим, Раиса, Федор



Рецепты из тыквы


2021-09-18

фоторецепт

Яичница глазунья с баклажанами (Егор Калинин)

Фотография рецепта Яичница глазунья с баклажанами

Сезонные овощи, такие как баклажаны, подойдут не только для обеда, но и для завтрака. Как вы смотрите на яичницу глазунью с жареными баклажанами? Никаких сложностей в приготовлении нет. Надо только подготовить баклажаны так, как описано в рецепте, чтобы они успели прожариться, подрумяниться и впитали минимум масла.



Куриные котлеты с тыквой (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Куриные котлеты с тыквой

Куриные котлеты могут быть не только вкусными и сочными, но и нарядными. И случается это, когда в куриный фарш добавляют мякоть тыквы. Такие котлеты можно готовить в любое время года, так как тыкву можно заготовить впрок и хранить в морозилке. Кроме тыквы, в фарш примешивают репчатый лук, и если предпочитаете котлеты поострее, то количество лука в рецепте можно увеличить.




2021-09-17

фоторецепт

Суп из подосиновиков

Фотография рецепта Суп из подосиновиков

В суп из свежих подосиновиков я не добавляю картошку, чтобы не перебивать овощами яркий аромат лесных грибов. Не бойтесь, что суп получится слишком жидким. Во-первых, этого не случится, если вы не будете жалеть грибы и положите не меньше 10 штук на 2 л воды. Во-вторых, в самом конце приготовления, добавьте в бульон обжаренную до кремовости муку. Сами увидите, как консистенция супа изменится, особенно, если дать ему настояться.



Жареная куриная печень с болгарской солью и сладким перцем (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Жареная куриная печень с болгарской солью и сладким перцем

Простое блюдо, для приготовления которого понадобятся только три основных ингредиента, и все они бюджетные. Из «экзотики» - болгарская соль шарена (что значит, «пёстрая»), но её можно заменить обычной поваренной солью в смеси с чабрецом и молотой сладкой паприкой. И не жалейте свежий сладкий перец, с ним печенка вкуснее.




новости

Гастрономический фестиваль «Дни алтайского сыра» стартует

Фестиваль проводят в смешанном формате. Посетить мастер-классы, лекции, принять участие в конкурсах можно будет в инстаграм-аккаунте праздника. Для по...

На фестивале «Скорлупино» в Пестрецах испекут гигантский торт и заварят чай в огромном самоваре

На фестивале планируют поставить два рекорда — испечь гигантский торт весом 200 кг и заварить чай с душистыми травами в 200-литровом чайнике. Торт буд...

Российское вино вошло в топ-100 престижной премии

Российская винодельня Гай-Кодзор попала в топ-100 престижной премии World’s Best Vineyards, оказавшись на 80-м месте. Об этом сообщается на официально...

2021-09-16

фоторецепт

Куриные бедра в духовке, запеченные с зеленым маслом с базиликом

Фотография рецепта Куриные бедра в духовке, запеченные с зеленым маслом с базиликом

В этом рецепте чудесно сочетается сочная курятина и ароматное сливочное масло. Я запекала куриные бедра, но точно так же можно приготовить и курицу целиком. Для зеленого масла я выбрала базилик просто потому, что он мне нравится. Базилик можно заменить петрушкой, укропом или другой зеленью. В духовку вместе с куриными бедрами можно отправить картофель, тогда у вас к обеду сразу будет готово мясо с гарниром.



Салат из помидоров со сладким перцем, брынзой и уксусной заправкой (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Салат из помидоров со сладким перцем, брынзой и уксусной заправкой

Рецепт легкого овощного салата из помидоров со сладким перцем, который даже солить не надо. Чтобы салат получился не пресным, его посыпают раскрошенной брынзой и сбрызгивают уксусом. По желанию можно добавить рубленую петрушку и зубчик чеснока.



2021-09-15

фоторецепт

Тирамису с медовым инжиром

Фотография рецепта Тирамису с медовым инжиром

Тирамису можно приготовить с любыми ягодами. Сейчас сезон инжира, и он отлично вписался в композицию из воздушного крема маскарпоне, черного кофе и печенья савоярди. Конечно, можно было просто положить нарезанные дольками ягоды, но гораздо вкуснее, если сначала проварить инжир в меду с добавлением коньяка.



Гречка с грибами и вареным яйцом на сковороде

Фотография рецепта Гречка с грибами и вареным яйцом на сковороде

Если надоела обычная гречневая каша, то приготовьте гречку так, как описано в этом рецепте. В одной сковороде обжаривают овощи с грибами, добавляют крупу и доводят до полной готовности. В самом конце к гречневой каше добавляют вареные яйца. Они не только смягчают вкус, но и добавляют в меню полезные белки и жиры, содержащиеся в яйце. Да и выглядит каша наряднее. Такой вариант гречневой каши с грибами и яйцом можно использовать как начинку для пирогов.




Мед и чай с логотипом компании - самый вкусный подарок

Мед и чай с логотипом компании - самый вкусный подарок

В эпоху гаджетов и электроники уставшие от засилья высокотехнологичных девайсов люди всё больше тяготеют к согревающим душу простым, традиционным и полезным подаркам. Отличной идеей корпоративного подарка для сотрудников компании на Новый год или другой праздник может послужить эстетично оформленный чайно-медовый набор в красивой подарочной упаковке с логотипом компании.


новости

В столице Татарстана пройдёт гастрономический фестиваль «Вкусная Казань»

В рамках гастрономического фестиваля «Вкусная Казань», проведение которого намечено на 18-19 сентября, татарские бабушки посоревнуются с шеф-поварами....

В Туве состоится онлайн-конкурс «Фестиваль тувинской баранины»

22–23 сентября в Кызыле состоится гастрономический онлайн-конкурс «Фестиваль тувинской баранины». Заявки на участие в фестивале от предпринимателей, з...

В Орске открылся первый пирожковый музей

Орские пирожки появились после строительства в городе мясокомбината в далёком 1938 году, продукция которого и стала основой для сытной начинки. Понача...

2021-09-14

фоторецепт

Маринованные баклажаны со вкусом шашлыка на зиму (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Маринованные баклажаны со вкусом шашлыка на зиму

Маринованные баклажаны, которые на вкус получаются не хуже шашлыка, не оставят никого равнодушными. Овощи после приготовления становятся сочными, мягкими и очень ароматными. Благодаря легкой обжарке и добавления готовой смеси пряностей, баклажаны действительно чем-то напоминают на вкус жареное мясо. Такую закуску можно есть сразу после приготовления или закатать на зиму.



Соленые польские грибы в банке

Фотография рецепта Соленые польские грибы в банке

Польские грибы удобно солить в банках. В этом рецепте расскажу, как засолить горячим способом, т.е. после предварительного отваривания. Обычно в рецептах не дается точная дозировка соли. Ведь у каждого свои представления о том, что соленое, а что недосоленное. Но в среднем на 1 кг грибов берут приблизительно 2 ст.л. не йодированной соли крупного помола. По желанию можно добавить примерно 1/3 ч.л. лимонной кислоты на кг грибов. Хранить соленые польские грибы надо в прохладном месте (оптимальная температура хранения +5C. Банку периодически встряхивайте, чтобы рассол равномерно распределялся между грибами. Ну, а в остальном, польский соленый гриб – замечательная закуска и дополнение к основным блюдам.



2021-09-13

фоторецепт

Польские грибы маринованные

Фотография рецепта Польские грибы маринованные

Польский гриб (моховик каштановый, панский гриб) и внешне, и по вкусу не уступает титулованному белому грибу. Хотя, когда разрезаешь его пополам и видишь синеющую мякоть, сомневаешься, стоило ли приносить из леса эти симпатичные крепенькие грибочки. Но раз попробовав польский гриб в любом варианте приготовления, ответ будет однозначно положительным. Стоит! После термической обработки синева исчезает, а вкус у грибов отменный. Рецепт маринада, описанный в этом рецепте, подойдет к любым грибам. Но перед смешиванием с грибами обязательно его попробуйте, чтобы отрегулировать количество сахара, соли и уксуса по своему вкусу.



Куриные бедра на сковороде с соусом лютеницей по-болгарски (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Куриные бедра на сковороде с соусом лютеницей по-болгарски

Болгарская лютеница из помидоров, остров и сладких перцев, используется не только как закуска или соус, но и как приправа. К примеру, она подходит для маринования мяса. В этом рецепте куриные бедра перед жаркой на сковороде щедро смазывают лютеницей, оставляют мариноваться, а затем обжаривают до готовности. В итоге получается отличное блюдо.




новости

В США красная фасоль названа лучшим продуктом для здоровья сердца человека

По словам специалистов, у красной фасоли высокий уровень флавоноидов, отличающихся антиоксидантными способностями. Также в ней присутствует немного «х...

В Кургане прошёл гастрономический фестиваль «День сырка»

11 сентября над Центральным парком города Кургана стоял манящий аромат  приготовленной рыбы. На огромной, пышущей маслом сковороде повара жарили 200 килограммов аппетитного сырка.

2800 пирожков испекли на День города в Салехарде

Угощение вывезли на площадку улицы Ленина — здесь на пешеходной зоне проходят развлекательные мероприятия. Именинный пирог состоит из 2800 пирожков с ...

2021-09-12

фоторецепт

Закуска из жареных баклажанов с морковью и сладким перцем в кисло-сладком маринаде (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Закуска из жареных баклажанов с морковью и сладким перцем в кисло-сладком маринаде

Сезонная, вкусная и при этом простая в приготовлении закуска из жареных баклажанов. Пикантные, чуть-чуть острые, сочные кружочки баклажанов отлично гармонируют с тушеным луком, болгарским перцем и морковью. Можно подать их с отварной рассыпчатой картошкой, любым мясным или рыбным блюдом. Чем дольше будут мариноваться овощи, тем вкуснее они получатся.



Пицца из кабачков на сковороде (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Пицца из кабачков на сковороде

В огородах вовсю зреют овощи: кабачки, томаты, болгарский перец. Из этих полезных и вкусных продуктов можно готовить разнообразные и сытные блюда. Предлагаем побаловать семью выпечкой, которая готовится на сковороде буквально за 15 минут. Мягкая, нежная пицца из кабачков придется по вкусу даже тем, кто не очень любит этот овощ.



Фото-рецепт


Последние темы

 
 

А что вы сегодня сварганили?(7)
JullS 15 сен 2021 01:41

Погода за окном
JullS 15 сен 2021 01:30

Все о цветах и растениях
Bettan 03 сен 2021 23:21

Маршрут пяти минут ;)
Матрёшка 30 авг 2021 21:23

Кабачки «Ницца» запеченые с сыром Шевр и беконом.
Bettan 29 июл 2021 14:03

Keкс-тянучка с ревенем
Bettan 05 июл 2021 00:32

Katiе v, с Днем Рождения!
Katie_v 25 июн 2021 01:11

Hexa ! Поздравляем !
Hexa 20 июн 2021 18:01

КОRAL, с Днём Рождения!!!
JullS 11 июн 2021 22:01

С Днём рождения Bettan !
Bettan 08 июн 2021 22:18

Фильмы, сериалы...
Brita 03 июн 2021 01:30

МАТРЕШКА, с Днем Рождения!!!!!
Koral 02 июн 2021 23:28

А что у вас?
Brita 31 май 2021 13:17

С Днем Победы!
JullS 09 май 2021 20:48

ХРИСТОС ВОСКРЕС!
Brita 03 май 2021 01:31

 
 

Голосование