Готовим.РУ Готовим.РУ
 
Предыдущий

Март 2023

Следующий
  Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1 2 3 4 5
  6 7 8 9 10 11 12
  13 14 15 16 17 18 19
  20 21 22 23 24 25 26
  27 28
29
30 31    

Отмечают именины: Александр, Антон, Денис, Емельян, Иван, Павел, Роман, Тимофей, Юлиан


Постные рецепты: что можно есть в Пост



2023-03-29

фоторецепт

Корейские роллы со свининой, огурцом и корейской морковкой

Фотография рецепта Корейские роллы со свининой, огурцом и  корейской морковкой

Оригинальные корейские роллы готовят с кимчи - квашеными по-корейски овощами. Именно благодаря им роллы получаются сочными, в меру острыми. В этом рецепте предлагаем немного адаптировать блюдо и вместо кимчи взять морковку по-корейски. Получится вкусно и не менее сочно. Ну а дальше, кладем все по рецепту - жареное мясо, яичный блин и свежий огурец. Эти корейские роллы сытные, вкусные. К ним можно подать и привычный соевый соус, но правильнее сервировать их чашками с бульоном. Пробуем?



Домашний майонез (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Домашний майонез

Предлагаем приготовить популярный соус в домашних условиях. По внешнему виду он не уступает магазинному майонезу, а по качеству точно превосходит за счёт своего полностью натурального состава. Чтобы майонез получился, для приготовления важно использовать свежие куриные яйца, а все составляющие для соуса должны быть комнатной температуры. Время приготовления соуса - 15 минут. Из перечисленных в рецепте продуктов получилось 250г майонеза.




2023-03-28

фоторецепт

Куриные рулетики с сыром моцарелла и зеленым горошком (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Куриные рулетики с сыром моцарелла и зеленым горошком

Рецепт мясных рулетиков из куриной грудки на скорую руку из тех, которые описывать дольше, чем готовить. Начинка может быть разной: это могут быть овощи, просто сыр, шпинат, ветчина. Сегодня для начинки выбрали замороженный зеленый горошек и кусочки моцареллы. Вместо моцареллы можно положить в начинку другой сыр на ваш вкус.



Печенье «Пуговицы» (Marinessa)

Фотография рецепта  Печенье «Пуговицы»

Очень хороши эти печеньки-пуговки для чаепитий с детишками. Их можно так же шнуровать толстыми ниточками или ленточками. Имеют лёгкий привкус цитруса.



Плов из киноа с курицей

Фотография рецепта Плов из киноа с курицей

Из киноа, как и из риса, готовят плов. В этом рецепте используется крупа сразу двух цветов, поэтому плов получился темнее, чем если бы взяли только светлые зерна. Никаких специй не добавляли, ограничились солью и чесноком. Вместо курицы можно взять индейку или свинину. По желанию уже в готовый рис добавьте вяленую клюкву, будет еще вкуснее.



2023-03-27

фоторецепт

Фрикадельки в кисло-сладком соусе

Фотография рецепта Фрикадельки в кисло-сладком соусе

Не знаете, что приготовить на обед? Присмотритесь к этому рецепту фрикаделек в кисло-сладком соусе. Всё очень легко и просто. Фрикадельки обжариваем на сковороде и смешиваем с соусом, который готовим из обычного кетчупа с…вареньем. Варенье подойдет и сладкое, но лучше кисло-сладкое. Особенно хорош соус с абрикосовым, крыжовенным и красносмородиновым вареньем.



Быстрые лепёшки с сыром и зеленью на сковороде (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Быстрые лепёшки с сыром и зеленью на сковороде

Лепёшку, рецептом которой хотим с вами поделиться, легко приготовить на завтрак или быстрый перекус. Тем более что для готовки нужны самые обычные продукты, которые найдутся на кухне у каждого. Сыр выбирайте твердый, а из зелени можно использовать укроп и петрушку.



2023-03-26

фоторецепт

Торт без выпечки с шоколадным тестом и сметаной на желатине (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Торт без выпечки с шоколадным тестом и сметаной на желатине

Этот тортик из разряда - гости на пороге. На его приготовление понадобится не больше 2 часов. Причём на готовку уйдет максимум 30 минут, а остальное время потребуется для застывания торта. Основа выпечки – крошка из муки с какао, которую обжаривают на сковороде. Верх торта – сметана на желатине с добавлением орехов и сухофруктов. В этом рецепте используют грецкие орехи. Их можно заменить на любые другие, чернослив - на курагу или изюм.



Овощная запеканка с рисом и куриной грудкой (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Овощная запеканка с рисом и куриной грудкой

Эту овощную запеканку готовят не только из свежих овощей, но и из замороженных. Овощная паста, о которой идет речь в рецепте, это запечённые овощи, с которых удалили кожицу и перемололи в пюре. Потом уложили в пакеты и убрали в морозильную камеру. Вместо них можно взять готовое лечо или овощной соус.



2023-03-25

фоторецепт

Суп из свиных ребрышек с гречкой и грибами

Фотография рецепта Суп из свиных ребрышек с гречкой и грибами

Для заправки мясного супа с грибами мы выбрали гречку. Причем сначала крупу обжарили на сухой (без масла) сковороде, что усилило гречневый аромат и сделало зернышки еще вкуснее. Так же можно сварить постный вариант супа, на овощном или грибном бульоне.



Кимбап с авокадо и яйцом

Фотография рецепта Кимбап с авокадо и яйцом

В начинку этого корейского кимбапа сэндвича добавили, кроме риса, спелое авокадо и жареное яйцо. Получилось очень вкусно! В первую очередь, эта корейская закуска понравится любителям суши. Здесь то же сочетание продуктов, но есть и разница. К примеру, рис приправляют кунжутным маслом.



Пирожки с капустой (Raissa2003)

Фотография рецепта Пирожки с капустой

Кто хочет румяные пирожки с капустой? Чтобы ускорить приготовление пирожков, тесто можно замесить в хлебопечке. А пока замешивается тесто, приготовить начинку. Подробности в рецепте.



2023-03-24

фоторецепт

Салат из свеклы с сыром чанах и грецкими орехами

Фотография рецепта Салат из свеклы с сыром чанах и грецкими орехами

Свекла с сыром - удачный кулинарный дуэт. Причем, сорта сыра можно менять по своему вкусу. Сегодня у нас на столе рассольный сыр чанах. Он в меру солёный, вкусный и отлично подошел к сладкой вареной свекле. Для остроты добавили зубчик чеснока, полили салат ароматным растительным маслом и украсили грецкими орехами. Просто и вкусно.



Макароны с соусом из тыквы и копченой грудинки (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Макароны с соусом из тыквы и копченой грудинки

Если у вас остался кусочек сочной, сладкой тыквы, приготовьте из неё соус для макарон. Кремовый, нежный соус из тыквы с копченой грудинкой добавить вкуса любым видам пасты, но предпочтительнее выбирать короткие, полые макароны, чтобы в них задерживалось больше вкусного соуса. Рецепт подойдет и для обеда и для ужина. Блюдо готовится очень быстро. Копченую грудинку легко заменить беконом.



2023-03-23

фоторецепт

Вафли из вареного картофеля

Фотография рецепта Вафли из вареного картофеля

Закусочные вафли из вареного картофеля вполне можно подать как гарнир или основное блюдо. Для картофельного теста клубни отваривают в кожуре или запекают в духовке. Дальше - 2 варианта: либо натереть картошку на мелкой терке, либо размять в пюре. В чём тайный смысл тереть картошку на терке, я не поняла, но так было в оригинальном рецепте. В следующий раз просто приготовлю пюре.



Адыгейский сыр с перцем и зеленью в домашних условиях (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Адыгейский сыр с перцем и зеленью в домашних условиях

Рецепт домашнего адыгейского сыра не так сложен, как могло бы показаться. Даже с первого раза получается вкусный молодой сыр с мягкой, нежной, творожистой структурой. Рецепт расчитан на пастеризованное магазинное молоко. Такой сыр называют молодым, т.к. он не проходит период ферментации и вызревания. Сыр традиционно собирается в корзины. На адыгейском языке его название так и звучит «корзина-сыр». Но в современных условиях вместо корзины вполне подойдет дуршлаг, красивая поверхность которого отпечатывается на сыре. Домашний адыгейский сыр используют для бутербродов, салатов и горячих блюд. Сыр готовится с различными добавками: оливками, маслинами, базиликом, вялеными помидорами, салями, пажитником, тмином. В этом рецепте готовим адыгейский сыр с зеленью и болгарским перцем. Он не только вкусен, но и красиво смотрится в блюдах.



Торт Муравьиная горка с маком (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Торт Муравьиная горка с маком

Что может быть лучше домашнего тортика в праздник или обычный день? Давайте вспомним домашнюю выпечку, знакомую многим с детства. Этот торт нам готовила мама по большим праздникам. «Муравейник» или «Муравьиная горка» - это собранная горкой крошка из песочного теста с кремом из сгущенного молока и сливочного масла. Туда еще добавляли орехи, но в этом рецепте вместо них будет кондитерский мак.



Фото-рецепт



Голосование