Готовим.РУ Готовим.РУ
 
Предыдущий

Июнь 2022

Следующий
  Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1 2 3 4 5
  6 7 8 9 10 11 12
  13 14 15 16 17 18 19
  20 21 22 23 24 25 26
  27 28 29
30
     

Отмечают именины: Дина, Иосиф, Исаакий, Кирилл, Климент, Никита, Пелагея


Рецепты из клубники



2022-06-30

фоторецепт

Суп из скумбрии с картофелем и пшеном (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Суп из скумбрии с картофелем и пшеном

О пользе и вкусе скумбрии говорить излишне. А вот о супе, который можно из нее приготовить, стоит напомнить. По этому рецепту за полчаса можно сварить рыбный суп, который получается одновременно и легким, и сытным за счет добавления бульон пшена и картофеля. Так что, суп из скумбрии отлично подойдет тем, кто хочет быть стройным и здоровым.



Колбаски на решетке гриль

Фотография рецепта Колбаски на решетке гриль

В некоторых рецептах перед жаркой колбасок на мангале рекомендуют их предварительно слегка отварить, чтобы не лопнула оболочка. Но мы ограничились тем, что проткнули купаты в нескольких местах зубочисткой, и они отлично зажарились на решетке. Оболочка осталась целой.




2022-06-29

фоторецепт

Десерт с дальгона кофе и творожным сыром

Фотография рецепта Десерт с дальгона кофе и творожным сыром

Взбитый в пену кофе можно использовать не только в напитках, но и в десертах. У меня было несколько печений савоярди и пачка творожного сыра. Объединив это богатство в креманках, получила симпатичный десерт, который легко повторить. Для украшения можно дополнительно взбить пышную пену растворимого кофе, сахара и воды в пропорции 1:1:1.



Рулет из мяса курицы с сыром рикотта (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Рулет из мяса курицы с сыром рикотта

Всё делается очень просто. Приготовим нежный, вкусный, сочный рулет из рубленого куриного мяса с добавлением сразу двух видов сыра – твердого и рикотты. Уверены, что такая подача придётся по вкусу всем членам семьи и станет украшением любого праздничного стола. Для фарша подойдет грудка или более жирные окорочка. Отличным дополнением к куриному рулету будет приготовленный на мангале или в духовке лаваш с зеленью и сыром.



2022-06-28

фоторецепт

Утиные ножки в горчичном маринаде

Фотография рецепта Утиные ножки в горчичном маринаде

Горчичный маринад придает запеченным в духовке утиным ножкам необычный аромат, да и вкус мяса немного меняется. Под хрустящей корочкой будет сочное, мягкое мясо с легким цитрусовым ароматом. Горчичной остроты почти не ощущается.



Котлеты рыбные с кабачками (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Котлеты рыбные с кабачками

Для рыбных котлет с кабачками подойдет не только свежая рыба, но и копченая или консервированная (например, сайра, скумбрия или горбуша). В этом рецепте молодые тертые кабачки смешивали с нарезанной кубиками размороженной тилапией.




Рецепты Питы

2022-06-27

фоторецепт

Пита с шашлыком и чесночным соусом

Фотография рецепта Пита с шашлыком и чесночным соусом

Для перекус на скорую руку подойдут не только бутерброды, но и пита с начинкой. Бывает так, что после пикника остается немного готового шашлыка. Вот из него и будем готовить начинку, добавив еще и тонко нарезанные овощи. Сочности и остроты начинке придаст чесночный соус на основе йогурта или сметаны. Пробуем?



Чесночный соус

Фотография рецепта Чесночный соус

Чесночный соус подают не только к мясу, но и к рыбе или овощам. Остроту соуса регулируйте по своему вкусу, добавляя больше или меньше чеснока. Кстати, соус можно не солить. По желанию приправьте соус лимонной цедрой и ароматной мелко нарезанной зеленью.



2022-06-26

фоторецепт

Утиные желудки в сметане с жареным луком

Фотография рецепта Утиные желудки в сметане с жареным луком

Утиные желудочки крупнее и мясистее куриных. Варить их надо так же долго, не менее 1 часа. Зато на вкус они получаются мягче и нежнее. Попробуйте нарезать вареные желудки ломтиками и немного потомить в сметане с жареным луком. Получится отличная подливка к пасте, картофельному пюре или рису.



Оладьи на йогурте (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Оладьи на йогурте

Из теста на йогурте оладьи получаются нежнее, чем традиционные - на молоке или кефире. По желанию при замесе в оладьи можно добавить кусочки фруктов или ягод, приправить ароматным ванильным сахаром или молотой корицей.



2022-06-25

фоторецепт

Густой суп из красной чечевицы с помидорами и сладким перцем (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Густой суп из красной чечевицы с помидорами и сладким перцем

Суп без мяса может быть сытным и вкусным. Попробуйте приготовить его из красной чечевицы с помидорами и сладким перцем, и вы в этом точно убедитесь. Чечевицу перед варкой можно не замачивать, а просто хорошо промыть. За 30 минут варки в супе крупа успеет хорошо развариться и придать готовому блюду кремовости и густоты.



Лепешка с чесноком (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Лепешка с чесноком

Чесночный лаваш, испеченный в духовке – отличная альтернатива обычному хлебу. Его можно подать к бульону или любому супу. Тесто для лепешки замешивают не только на воде или молоке. Оно отлично получается на кисломолочке, рисовом или картофельном отваре. В чесночное масло можно добавить укроп или смесь других пряных трав по своему вкусу.



2022-06-24

фоторецепт

Говяжье сердце на гриле (на решетке)

Фотография рецепта Говяжье сердце на гриле (на решетке)

Увидела рецепт антикучоса (anticuchos) - говяжьего сердца на гриле по-перуански. Так как обычный шашлык из сердца мы уже готовили, и не раз, то решили немного изменить перуанский рецепт (убрали из маринада пиво), но оставить главное - нарезку сердца на стейки. Замариновали в луковой кашице и пожарили на решетке. Это очень вкусно! Не бойтесь, что сердце получится жестким и сухим, ничего подобного. Слой жира, который при нарезке оказался почти на каждом стейке, дает не только сочность, но и замечательный вкус и аромат. Угли должны быть хорошо прогретыми, тогда при жарке на мангале будет меньше дыма.



Салат из рыбы с овощами, рукколой и соусом из авокадо

Фотография рецепта Салат из рыбы с овощами, рукколой и соусом из авокадо

Для рыбного салата выбирайте рыбу горячего копчения (горбушу, лосося, скумбрию). Подойдет и запеченная в духовке. В этом рецепте использовали горбушу, запеченную на решетке. Для заправки лучше взять густой, но не жирный соус. «Зеленая богиня» с авокадо вписался сюда идеально.



Фото-рецепт


Последние темы

 
 

Бёрек с мясной начинкой.
Bettan 18 фев 2022 01:23

Фильмы, сериалы...
Brita 18 фев 2022 00:38

А что вы сегодня сварганили?(7)
Brita 18 фев 2022 00:31

С Днём рождения, Васильевна!
Brita 05 фев 2022 01:33

Слойки с козьим сыром, инжиром и розмарином
Bettan 15 янв 2022 21:28

С РОЖДЕСТВОМ Христовым!
Bettan 07 янв 2022 22:15

Македонская Сельска тава
Bettan 07 дек 2021 18:53

Pumpkin pie /Пирог с тыквой
Bettan 21 ноя 2021 23:11

Паулинка,с днём рождения!
Паулинка 19 ноя 2021 09:23

Читали ль Вы ?
Kazachka 05 ноя 2021 15:08

Brita! С днём рождения!!!
JullS 01 ноя 2021 21:48

Погода за окном
Bettan 31 окт 2021 00:28

Все о цветах и растениях
Bettan 31 окт 2021 00:18

Egor! С днем рождения!
JullS 04 окт 2021 01:13

С днем учителя!
JullS 04 окт 2021 00:50

 
 

Голосование