2023-11-28
фоторецепт
Печеночные оладьи в кабачковых кольцах
Хотите необычно подать печенку с кабачками? Вот вам один из вариантов - печеночные оладьи в кольцах из кабачков. Рецепт простой, но готовое блюдо выглядит симпатично, особенно если подавать его с соусом. Пробуем?
Филе трески в беконе, жаренное на сковороде (www.gotovim.ru)
Простой способ вкусно приготовить треску. В общей сложности приготовление ужина - рыбы вместе с гарниром - займет около 40 минут. И это с учетом, что пришлось разделывать тушку трески на филе. На гарнир приготовьте то, что вам нравится. Подойдут тушеные овощи с рисом. Продукты в рецепте рассчитаны на 3 порции.
Печеночные оладьи
- Оладьи из рубленой печени с манкой
- Рубленые оладьи из куриной печени с овощами и майонезом
- Печёночные оладьи с творогом
- Печёночные оладьи с булгуром и зеленью
- Печёночные котлеты с грибной начинкой
- Печёночные оладьи с кускусом
- Печёночные оладьи с варёным картофелем
- Печёночные оладьи с рисом
- Печёночные оладьи с сыром
- Печёночные оладьи с тыквой и сливками
- Печеночные оладьи с припеком из вареных яиц
- Печеночные оладьи с припеком из жареных грибов с луком
- Печёночные оладьи в сметане «по-царски» в мультиварке
- Печеночные оладьи в кабачковых кольцах
- Печеночные оладьи с фаршем
- Печеночные оладьи с припеком из сыра и помидоров
- Оладьи из печени кролика с карамелизированными яблоками, тыквой и луком
- Оладьи из печени индейки с кунжутом
- Оладьи из говяжьей печени с хлопьями «5 злаков»
- Печеночные оладьи с семенами льна, овсяной мукой и картофелем
- Печеночные оладьи с плавлеными сырками
- Печеночные оладьи с черничным соусом
- Печёночные оладьи с морковью и хлебом (без муки)
новости
Огромный пряник-вокзал создавали сибирские кондитеры в течение месяца

Главная улица, исторический квартал, церковь или железнодорожный вокзал. В рамках пряничного арт-марафона шесть городов России представили сладкие кон...
Гастрономический фестиваль «Вкус Якутии» стартовал в столице республики

В ресторанном комплексе «Аврора» в Якутске презентовали гастрономический сет. Ежегодный фестиваль «Вкус Якутии» стартовал в столице республики. В тече...
Кулинары-любители представили свои блюда на фестивале индейки в Азербайджане

Пока шла подготовка к конкурсу, гостей фестиваля развлекали музыкальной программой. Местом проведения стал Центральный парк. Сюда съехались кулинары и...
2023-11-27
фоторецепт
Пицца-круассан с ветчиной и сыром
Эта выпечка из готового слоеного теста сочетает в себе сразу два популярных блюда – пиццу и круассан. Рогаликам придаем классическую форму, а вот начинку делаем, как у пиццы. Она может быть из любых продуктов на ваш вкус. В этом рецепте - ветчина и сыр.
Салат из маринованных кабачков с солеными огурцами и зеленым горошком (www.gotovim.ru)
Из маринованных овощей легко приготовить легкий салат, который можно подавать и как закуску, с ломтиком поджаренного хлеба. Например, салат можно сделать с основным ингредиентом - пикантными кабачками, заранее приготовленными в рассоле с чесноком, специями, уксусом.
2023-11-26
фоторецепт
Суп рыбный с беконом
Жареный бекон придает рыбному бульону приятный аромат копченостей и делает суп еще вкуснее. Перед обжаркой бекон мелко нарезаю и в таком виде отправляю на разогретую сковороду. Когда кусочки мяса хорошо подрумянятся, смешивая с овощной нарезкой, еще немного пассерую и в таком виде отправляю в почти готовый рыбный суп. Для бульона подойдет любая рыба (у меня была скумбрия).
Куриная грудка с лимоном (www.gotovim.ru)
Пикантный вкус лимона и тимьяна в сочетании с куриным мясом обязательно понравится всей вашей семье. Куриная грудка получается необыкновенно ароматной и мягкой. И не забудьте добавить немного меда для аромата и вкуса.
Турецкая лепешка пиде с фаршем и сыром
Попробуйте сделать мясной пирог в турецком стиле. Для начинки подойдет рубленое мясо (говядина, баранина, курица) или мясной фарш (у меня смешанный, но лучше взять говяжий), как в этом рецепте. Сочность начинке придадут овощи и сыр. Дрожжевое тесто можно взять уже готовое.
2023-11-25
фоторецепт
Свиные рулетики с вялеными томатами и моцареллой
Хорошо отбитые ломтики свиной шеи так и просятся, чтобы из них приготовили рулетики. Начинку сделаем в средиземноморском стиле - яркую, вкусную. Для неё смешаем вяленые помидоры с молодым сыром моцарелла, приправим измельченным чесноком и сушеным орегано, вольём для аромата немного масла, в котором были законсервированы сушеные помидоры.
Творожный пирог с лимонным курдом (www.gotovim.ru)
Творожный пирог, приготовленный по этому рецепту, похож на классический печеный чизкейк, но для начинки берут не сливочный сыр, а обычный творог. Поэтому она получается более плотной, но не менее вкусной. Особенно в купе с кисло-сладким курдом из лимона. Не поленитесь сварить этот замечательный крем, подробный рецепт которого я уже показывала на сайте.
2023-11-24
фоторецепт
Фаршированные печенкой куриные грудки (www.gotovim.ru)
Фаршированные печенкой куриные грудки - блюдо универсальное. Они хороши в качестве горячего, и с таким же успехом их можно подать в виде холодной закуски. Еще один плюс - возможность сделать заготовку заранее: заполнить кожу фаршем, зашить, убрать в холодильник. В духовку поставить за час до прихода гостей.
Тирамису с кремом из печеной тыквы (без яиц)
Приготовьте тирамису с необычной прослойкой из крема маскарпоне с пюре из печеной тыквы. Яйца в крем не добавляла, как это положено делать в классическом рецепте тирамису. Поэтому вкус десерта, конечно, будет отличаться, но вам понравится, если вы не против печеной тыквы. Настоятельно советую для ароматизации крема и кофе взять немного рома или коньяка.
Пастила из тыквы в электросушилке (или духовке) (www.gotovim.ru)
Из тыквы готовят домашние сладости, которые гораздо полезнее тех, что продают в магазине. Этот простой рецепт тыквенной пастилы подходит не только для электросушилки, но и для духовки. Кстати, вместо лимонной кислоты в тыквенное пюре можно добавить айву или лимон.
2023-11-23
фоторецепт
Рулет мясной с вялеными томатами и сыром
Нашла еще одну вкусную начинку для мясного рулета из фарша. На этот раз смешала тертый сыр с вареными яйцами, жареным луком и вялеными помидорами. Если волнуетесь из-за сыра, что он расплавится и вытечет, то будьте спокойны - сыр остался внутри рулета. Чтобы подать рулет как закуску, то дайте ему остыть, и только после этого нарезайте красивыми ломтиками.
Казахские жареные лепешки на кефире и сметане (Шелпек)
Для этих лепешек замешивают мягкое, чуть липнущее к рукам тесто на кефире и сметане. Процент жирности кефира может быть любой, а вот сметана обязательно должна быть жирной. Для пышности к тесту примешивают немного пищевой соды. Лепешки можно жарить на растительном масле, но т.к. рецепт из казахской кухни, то аутентичнее будет обжарка на топленом масле.
Горчичный соус с изюмом
Этот необычный остро-сладкий соус принято подавать к ветчине, но и с другим мясом (жареным или запеченным) он будет неплох. Остроту и сладость соуса корректируйте по своему вкусу. Например, горчицу можно взять не медовую, а острую. Или вместо коричневого сахара добавить мёд.
2023-11-22
фоторецепт
Свинина с тыквой и вяленой клюквой, запеченная в духовке
Рагу из тыквы с мясом и вяленой клюквой удобно готовить в горшочках или в одной большой форме, как у меня. Вам надо только смешать кусочки тыквы со свининой, добавить клюкву, специи и отправить в духовку на 1 час. Тыква пропечется, пропитается мясным соком и у вас на тарелке – готовое мясное блюдо с гарниром. Просто и очень вкусно.
Торт «Черный лес» с творожным кремом в мультиварке (www.gotovim.ru)
Еще один вариант торта «Черный лес» (он же шварцвальдский вишневый торт). В нем шоколадный бисквит и кислая вишня гармонируют с нежностью и сладостью сливок. Еще больше подчеркнет вкус ягод добавление в сироп для пропитки рюмочки кирша. Если в доме дети, можно легко обойтись и без него, все равно будет очень вкусно. Вишню берите свежую или замороженную, но только не из компота. Она слишком водянистая. В этом рецепте для удобства коржи выпекают в мультиварке, но можно испечь их в духовке. Главное, не экономить, выбирать только самые свежие и лучшие продукты.
Теплый салат из моркови с жареными баклажанами, чесноком и зеленью (www.gotovim.ru)
Тёплый овощной салат можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Если вам покажется, что салат слишком пресный, добавьте специи по вкусу. Подойдет сладкая паприка или готовая смесь пряных трав (хмели сунели, итальянская или французская). Никакой дополнительной салатной заправки или соуса не требуется.