Готовим.РУ Готовим.РУ
 
Предыдущий

Февраль 2024

Следующий
  Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
        1 2 3 4
  5 6 7 8 9 10 11
  12 13 14 15 16 17 18
  19 20 21 22 23 24 25
 
26
27 28        

Отмечают именины: Анна, Артемий, Василий, Вера, Владимир, Гавриил, Зоя, Иван, Ирина, Леонтий, Мартин, Николай, Павел, Светлана, Тимофей


Рецепты лепешек



2024-02-26

фоторецепт

Мидии в створках под корочкой из сухарей и сыра с голубой плесенью

Фотография рецепта Мидии в створках под корочкой из сухарей и сыра с голубой плесенью

Простой рецепт горячей закуски из мидий под сухарной корочкой с сыром, петрушкой и сливочным маслом. Сыр может быть любой, но если взять чуть островатый, с благородной голубой плесенью, то вы точно не пожалеете. Из приправ достаточно цедры лимона и черного перца, чтобы только оттенить вкус мидий.



Колобок на манке (хлеб) (Танюша)

Фотография рецепта Колобок на манке (хлеб)

Этот опарный хлеб готовят на пшеничной муке с добавление манной крупы. Колобки на манке получаются румяные, с хрустящей корочкой и пористым воздушным мякишем.



Конфеты из сухофруктов (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Конфеты из сухофруктов

Конфеты из сухофруктов и орехов своими руками - полезное лакомство, способное заменить привычные магазинные конфеты, радующее всех любителей натуральных продуктов и приверженцев правильно питания. Приготовить такие конфетки легко и просто, достаточно иметь небольшой список ингредиентов и совсем немного свободного времени. Рецепт домашних конфет можно изменять по своему вкусу. Сухофрукты берите абсолютно любые: это может быть чернослив, изюм, курага, инжир или финики. Орехи сделают вкус конфет интересным и насыщенным. В этом рецепте будет подробно рассказано о приготовлении конфет из кураги, чернослива и грецких орехов.




2024-02-25

фоторецепт

Лосось, запеченный в сливках

Фотография рецепта Лосось, запеченный в сливках

Лосось, запеченный в сливках – простой вариант отличного обеда или ужина, который не потребует от вас никаких особых усилий. Все предельно просто, т.к. рыба сама по себе настолько хороша, что не требует каких-то особых манипуляций. Не пугайтесь, когда сливки во время запекания свернуться из-за лимона в рецептуре. По вкусу они станут похожи на йогуртовый соус, который отлично подойдет к рыбе.



Миндальный торт с заварным кремом (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Миндальный торт с заварным кремом

Простой рецепт орехового торта с заварным кремом оценят все сладкоежки. Готовится торт просто и быстро, поэтому рецепт подойдет даже начинающей хозяйке. Главное в приготовлении этого торта - следить за ореховыми бисквитами, чтоб они не подгорели. Наверное, это основная сложность в рецепте. Миндальную муку и миндальные лепестки можно купить в кондитерских магазинах. Если таковых у вас рядом нет, то можно смолоть миндаль в кофемолке и просеять через сито. А вместо миндальных лепестков просто порубить орех в комбайне или ножом.



Половинки сосисок в кляре

Фотография рецепта Половинки сосисок в кляре

Сосиски не только запекают в тесте, но и жарят в кляре. Но для этого надо их разрезать вдоль пополам, чтобы они стали более плоскими. Так к сосискам прилипнет больше теста, которое после жарки превратится в аппетитный кляр.



2024-02-24

фоторецепт

Творожные пончики с ванилью (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Творожные пончики с ванилью

Тесто для воздушных и ароматных пончиков замешивают на твороге с ванильным сахаром без добавления разрыхлителя. Приготовить их несложно, и если у вас в холодильнике сейчас есть творог, рекомендую воспользоваться моим рецептом.



Царская шуба (gina28 )

Фотография рецепта Царская шуба

Праздничный слоеный салат из малосольной рыбы (лосося), авокадо, вареного картофеля, свеклы, крабового мяса (или его имитации) и красной икры. Каждый слой промазывают соусом из майонеза и сметаны.



Газировка с вареньем (рецепт для сифона)

Фотография рецепта Газировка  с вареньем (рецепт для сифона)

Из остатков варенья можно быстро приготовить домашнюю газировку. Конечно, если у вас есть для этого сифон. Рецепт простой, без каких-либо сложностей. Надо только залить в сифон охлажденную питьевую воду, наполняя его примерно на 2/3 объема. Варенье раскладывают по стакана и разбавляют газированной водой.



2024-02-23

фоторецепт

Мужской салат с курицей, грибами и дайконом (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Мужской салат с курицей, грибами и дайконом

Истинно мужской салат, где слоями уложены грибы с отварной куриной грудкой с добавлением острого, свежего дайкона. Грибы перед закладкой в салат обжаривают до готовности, а мясо маринуют в смеси соевого соуса, оливкового масла и фруктового уксуса. Рецепт салата прост, но результат вам точно понравится.



Глинтвейн с яблоками и апельсинами

Фотография рецепта Глинтвейн с яблоками и апельсинами

Для глинтвейна с яблоками и апельсинами выбирайте вино по своему вкусу. Это может быть сухое красное или полусладкое. Важно, что готовя горячее вино, не доводите его до кипения, а лишь хорошо прогревайте. Пряности для глинтвейна могут быть разными, но предпочтительны корицы, гвоздика, душистый перец и кардамон. Подают глинтвейн из красного вина с яблоками и апельсинами в толстостенных жаропрочных стаканах.



Энергетические батончики из овсянки, яблок и арахиса в духовке (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Энергетические батончики из овсянки, яблок и арахиса в духовке

Основной ингредиент энергетических батончиков - это хлопья овсяные, а все остальное продукты можно добавлять по своему желанию и возможностям. Обычно в состав батончиков входят орехи: дробленые грецкие орехи, миндаль, фундук или обжаренный арахис. Для «склеивания» хлопьев подойдет мед, финики или ореховая паста. Можно добавить банановое или тыквенное пюре, карамелизованные яблоки. Не лишними будут семена подсолнечника, льна, тыквенные семечки или мак. Получившуюся массу очень плотно утрамбовывайте в форме, чтобы готовый батончик не рассыпался на части. Смесь можно замораживать или запекать в духовке. Как видите, вариантов много, выбирайте, что вам подходит.



2024-02-22

фоторецепт

«Волосатые» сосиски

Фотография рецепта «Волосатые» сосиски

Макароны с сосисками можно подать к столу так, что их захотят съесть даже самые капризные нехочухи. И для этого не надо ничего особенного придумывать. Просто нарежьте сосиски на отрезки по 4 см и каждый кусочек проткните пятью спагетти. После варки на тарелке окажутся настоящие «волосатые» сосиски. Важно! Спагетти должны быть из твердых сортов пшеницы, чтобы в готовом виде макароны не слиплись.



Пирог из слоеного теста с мясом, картофелем и морковью (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Пирог из слоеного теста с мясом, картофелем и морковью

Мясной слоеный пирог такой сытный, что может заменить полноценный ужин. Добавленный в начинку картофель, обжаренный лук и морковь сделают пирог сочным и аппетитным, а готовое слоеное дрожжевое тесто ускорит и упростит приготовление домашней выпечки.



Уха из сома (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Уха из сома

Сом - привычный обитатель пресноводных водоемов. Ошибочно считается, что сомы питаются падалью. На самом деле сом - активный ночной хищник. В его рационе не только рыба, но и пресноводные ракообразные и моллюски. И мясо сома очень вкусное. Костей в нем почти нет, только мягкий хребет и крупные ребра. И конечно, сом идеально подходит для ухи. Предлагаем попробовать сварить суп по нашему рецепту, чтобы оценить сомятину в бульоне. Кстати, уха будет вкуснее, если в конце варки добавить в бульон немного водки



2024-02-21

фоторецепт

Домашний хлеб на закваске (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Домашний хлеб на закваске

Заквасочный хлеб готовят дольше обычного, что позволяет муке лучше развить свой вкус и аромат. Возможно, поэтому такой хлеб хранится дольше, он более устойчив к порче. Если вы используете готовую закваску, следуйте инструкции на упаковке. В этом рецепте опару (закваску) ставят за 10-12 часов до начала замеса теста. Хлеб на закваске по этому рецепту готовят без добавления сахара.



Фрикасе из кролика с соусом на желтках

Фотография рецепта Фрикасе из кролика с соусом на желтках

Фрикасе из кролика - это обжаренное мясо, которое после обжарки тушат в соусе со сметаной, а затем, получившуюся подливку загущают яичными желтками. В результате получается аппетитнейшая крольчатина в нежном сметанном соусе. Пробуем?



Крем белковый заварной с маслом

Фотография рецепта Крем белковый заварной с маслом

Рецепт очень вкусненького и простого в приготовлении белкового крема, приготовленного на водяной бане. Т.е. в результате у нас получается заварной белковый крем. А если в него добавить сливочное масло, то получается нечто среднее между белковым и масляным кремом. Вес масла в рецепте даю в интервале, потому что вы сами должны решить, какой крем вы хотите. Если добавить совсем немного масла, то он будет легкий, как зефир. Больше масла – крем плотнее, но и рельефнее, на случай, если захотите оформлять торты, используя корнетик с насадками. Кроме лимона (цедры и сока) можно добавить в белки ванильную эссенцию или ванильный сахар. В общем, подгоняйте рецепт крема под свой вкус, но проверенная основа у вас уже есть.



2024-02-20

фоторецепт

Кисель из кураги

Фотография рецепта Кисель из кураги

Кисель можно сварить не только из свежих или замороженных ягод и фруктов, но и из сухофруктов. И он получится не менее вкусным. Рассказываем, как просто приготовить кисель из кураги. В рецепте нет точной дозировки сахара, потому его вы можете добавить по вкусу. Для аромата и приятной кислинки в конце приготовления можно влить в кисель из кураги немного свежевыжатого лимонного или апельсинового сока.



Плацинды с творогом и зеленью (VideoTvigle)

Фотография рецепта Плацинды с творогом и зеленью

Плацинды с творогом и зеленью – традиционные лепешки молдавской кухни. Тесто для плацинды замешивают на воде. Творог для начинки хорошо размешивают с яйцами и рубленой зеленью. Пресные лепешки с творогом жарят с двух сторон на растительном масле до образования золотистой корочки и подают к столу горячими.



Мидии, запеченные в духовке с сырно-чесночным соусом

Фотография рецепта Мидии, запеченные в духовке с сырно-чесночным соусом

Простой способ приготовления мидий - запечь их в духовке под слоем чесночного соуса с сыром. Мидии сначала подготавливаю, укладывают в очищенную ракушку, сверху покрывают соусом и отравляют в разогретую до 200С духовку примерно на 10 минут.




новости

Саратовскому музею подарили съедобные гармонь и самовар

Мастер по выпечке пряников Вероника Решникова передала в дар сладкие изделия, с которыми участвовала в VIII Фестивале-конкурсе пряничного искусства в ...

Греция готовит интерактивную цифровую карту для кулинарного туризма

Проект интерактивной платформы анонсирован министром туризма Ольгой Кефалогянни на встрече с президентом Георгием Кавватасом и генеральным секретарем ...

На 27% вырос экспорт вина из Грузии в Россию

В сравнении с данными за 2023 год текущие показатели экспорта увеличились на 26,9%. Источник: https://runews24.ru/world/19/02/2024/otmechen-rost-eksp...

Фото-рецепт



Голосование