Готовим.РУ Готовим.РУ
 
Предыдущий

Май 2020

Следующий
  Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
          1 2 3
  4 5 6 7 8 9 10
  11 12 13 14 15 16 17
  18 19 20 21 22 23 24
 
25
26 27 28 29 30 31
               

Отмечают именины: Герман, Иван, Петр, Федор



Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке


2020-05-25

фоторецепт

Отрывной хлеб-гармошка с корицей и грецкими орехами

Фотография рецепта Отрывной хлеб-гармошка с корицей и грецкими орехами

Если вам нравится домашний хлеб, то не пропустите рецепт отрывного хлеба гармошки с прослойкой из смеси молотой корицы с коричневым сахаром и грецкими орехами. Эту сладкую булку с ореховой прослойкой даже не надо резать - вкусный ломтик легко отрывается от буханки. Хлеб получается воздушным, пористым, с корочкой. Из перечисленных в рецепте продуктов получаются 2 буханки - большая (как на фото) и маленькая.



Сухарики с паприкой и чесночным порошком (Егор Калинин)

Фотография рецепта Сухарики с паприкой и чесночным порошком

Если строго следовать рецепту и не пережарить, получатся вкусные сухарики с ароматом копченой паприки и чесноком. Такие сухарики подойдут на закуску, как добавка в салаты, а можно подать их с супом вместо хлеба.



Жареная кета (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Жареная кета

Мясо кеты вкусное, нежное, схожее с семгой или форелью. Большой плюс рыбы - ее цена, которая гораздо ниже вышеперечисленных рыб. Стейки кеты легко пожарить на сковороде, предварительно запанировав в муке. Блюдо простое в приготовлении, и испортить его тяжело.




новости

Хозяин фабрики мороженого раскрыл рецепт счастья

Хозяин фабрики мороженого Сахеб Абдалла из сирийского Алеппо раскрыл рецепт счастья. Он заявил в эфире местного телевидения, что не надо ограничивать ...

«Индекс чак-чака» в Башкирии вырос почти на 2%

Индекс продуктового набора для приготовления национального лакомства чак-чак к празднику Ураза-байрам в Башкирии за прошедший год вырос......

Диетолог опровергла миф о пользе отказа от соли.

Соль необходима для человеческого организма, главное знать свою меру. Об этом рассказала в интервью радио Sputnik врач-диетолог, кандидат медицинских ...


2020-05-24

фоторецепт

Пицца с грибами и карамелизированным луком (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Пицца с грибами и карамелизированным луком

Если тесто для пиццы может быть самым обычным, то с выбором начинки - простор для фантазии. Предлагаем рецепт дрожжевой пиццы с тонко нарезанными грибами и хорошо обжаренным, с добавление коричневого сахара, луком. Получается вкусно и необычно.



Макароны с авокадо и яйцом

Фотография рецепта Макароны с авокадо и яйцом

Чтобы сделать макароны вкуснее, совсем не обязательно готовить для них какой-то сложный соус. Иногда достаточно смешать горячие спагетти с кусочками спелого авокадо, залить взбитым яйцом на манер китайских рецептов, и все это быстро прогреть на сковороде. Остается только переложить макароны с добавками на тарелку, пока они горячие, и подавать к столу.



Бутерброд с молоками сельди

Фотография рецепта Бутерброд с молоками сельди

Если вам попалась соленая селедка с молоками, то не спешите их выбрасывать. Если к ним добавить маринованный лук с вареным яйцом и выложить на поджаренный хлеб, то получится отличная закуска. Рецепт бутербродов с молоками соленой сельди можно менять по своему вкусу. К примеру, вместо репчатого лука смело берите зеленый, добавляйте зелень и соус.



2020-05-23

фоторецепт

Куриные бедра в медово-горчичном соусе (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Куриные бедра в медово-горчичном соусе

Куриные бедра (или другие похожие куриные запчасти) отлично подходят не только для запекания, но и для жарки на сковороде. Особенно, если вы добавите к мясу остро-сладкий соус с горчицей и медом. Только следите за бедрышками: из-за меда на мясе быстро появится румяная корочка, которую важно сохранить красивой и не сжечь. В остальном, этот рецепт настолько прост, что его можно доверить даже новичку.



Сырные лепешки на кефире с колбасой (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Сырные лепешки на кефире с колбасой

Из остатков кефира легко замесить мягкое тесто для лепешек с сырной начинкой, которые быстро готовятся на сковороде. Вместе с сыром в начинку положите немного колбасы, тогда получится еще вкуснее. Пока сырные лепешки горячие, можно смазать их кусочком сливочного масла. Это сделает их мягче и сочнее.



Картофель с сыром в духовке

Фотография рецепта Картофель с сыром в духовке

Признаемся без всякого лукавства, что картошка, запеченная в духовке, до сих пор остается одним из самых любимых гарниров. Но даже такое простое блюдо имеет свои секреты. К примеру, если вы хотите, чтобы нарезанный брусочками картофель в готовом виде больше походил на картошку фри, а не на кашу, не поленитесь перед запеканием его промыть и просушить. В рецепте мы не забыли написать о сыре, потому что сырная корочка на печеной картошке - это и вкусно, и красиво.




новости

«Это мой сэндвич!»: выходит кулинарная книга по мотивам сериала «Друзья»

Всего в сборник войдет более 90 рецептов. Вы сможете узнать, как приготовить легендарное печенье с изюмом по рецепту бабушки Фиби, чизкейк, который Ре...

В Токио лучшие шеф-повара готовят еду для врачей, борющихся с COVID-19

Шеф-повара лучших ресторанов Токио, а также производители продуктов питания объединились в несколько проектов и начали поставлять еду и обеды врачам и...

Пожизненно заключенный завёл кулинарный блог и покорил Сеть

31-летний Джерон Комбс из Калифорнии отбывает наказание за убийство, будучи осужденным в 18-летнем возрасте. Пожизненно заключенный завёл кулинарный б...

2020-05-22

фоторецепт

Козинаки из грецких орехов (Егор Калинин)

Фотография рецепта Козинаки из грецких орехов

Козинаки из грецких орехов, наверно, одни из самых вкусных. Для карамели, как обычно, используем мед с сахаром, и обязательно хорошо эту смесь провариваем, чтобы она после застывания стала хрустяще жесткой, как в грильяжных конфетах.



Курица с картошкой в рукаве

Фотография рецепта Курица с картошкой в рукаве

Еще один рецепт, для тех, кто не привык тратить время на готовку. Запаситесь рукавом для запекания и используйте его, когда надо быстро приготовить мясо одновременно с гарниром. Для этого курицу рубят на небольшие кусочки, смешивают с порезанным кубиками картофелем, приправляют солью, перцем и пряными травками, добавляют немного растительного масла, складывают в рукав для запекания, отправляют в духовку и забывают на 1 час. А дальше готовьте тарелочки, куда вы положите сочное куриное мясо с румяной картошечкой. Просто и вкусно.



Бурек с сыром и зеленью из домашнего теста фило (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Бурек с сыром и зеленью из домашнего теста фило

Знаменитый турецкий пирог бурек готовят с различными начинками, но вариант с сыром и зеленью по популярности может соперничать только с мясным. Если вы решились испечь бурек, но вас останавливает отсутствие теста фило, из которого скручивают пирог, то это не проблема. Листы фило легко приготовить по рецепту, который описан на этой странице. Пробуем?



2020-05-21

фоторецепт

Макароны в сливочном соусе с грибами и сыром дор блю

Фотография рецепта Макароны в сливочном соусе с грибами и сыром дор блю

Простой рецепт спагетти с необычным соусом из сливок с грибами и сыром с голубой плесенью. Проверено, что соус получается настолько вкусным, что его съедают даже те, кто на дух не переносит сыры с плесенью. Дор блю можно заменить на любой другой похожий сыр. Только отследите насколько сыр терпкий и соленый, чтобы не пересолить готовый соус. Вместо вешенок смело берите любые доступные вам грибы.



Жаркое с мясным фаршем в тесте (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Жаркое с мясным фаршем в тесте

Даже самое обычное сочетание продуктов позволит сделать из обычного ужина маленький праздник, если придумать интересную подачу. Рецепт этого жаркого ничем не отличается от других похожих, но запекают его не в горшочках или форме, а в тесте, в котором потом и подают на стол. Получается симпатично и вкусно, потому что тесто, пропитанное мясным соком, тоже можно съесть.



Булочки-плетенки из тыквенного теста со смородиной (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Булочки-плетенки из тыквенного теста со смородиной

Хотите сладких пирожков? Для начинки подойдут любые ягоды, но будет лучше, если они окажутся чуть кисловатые, как черная смородина. Тесто замешивают на домашнем тыквенном пюре, и его количества хватит на два противня булочек. К тому же, дрожжевое тесто может храниться в холодильнике неделю, и вы спокойно можете планировать свежую выпечку хоть каждый день.




новости

Гастроэнтеролог развеял популярные мифы о кашах

Врач пояснил, что манную кашу, вопреки всеобщему мнению о ее полезности, можно назвать одним из самых мифологизированных и вредных продуктов....

В Сети появился необычный кулинарный флешмоб

Русскоязычные пользователи назвали его "Хлебная жаба". Делясь своими кулинарными трудами, пользователи пытаются выяснить, у кого получилось лучше....

Археологи нашли во Франции подгоревший пирог, которому две тысячи лет

Древнему повару не повезло — его пирог пригорел до такой степени, что стал полностью непригодным для употребления в пищу. Но именно этот факт позволил...

2020-05-20

фоторецепт

Лазанья из лаваша с фаршем и грибами

Фотография рецепта Лазанья из лаваша с фаршем и грибами

Если у вас остался один или парочка листов тонкого лаваша, который некуда пристроить, то вам пригодится этот рецепт ленивой лазаньи. Она готовится почти так же как и обычная, но между мясной начинкой и соусом кладут нарезанный полосками лаваш. После запекания он становится мягким, пропитанным мясным соком и бешамелем с сыром. Вкусно, и лаваш спасен от бесславного засыхания.



Салат с рукколой и креветками в пряном соусе (Васильевна)

Фотография рецепта Салат с рукколой и креветками в пряном соусе

Для салата из креветок подойдут любые салатные листья или их смесь, а не только руккола. Салатная заправка приготовлена из пюрированной в блендере сочного помидора с репчатым луком и кинзой. Если кто-то любит поострее, может смело добавить в соус острый красный перец. При жарке креветок в сковороду налейте немного текилы и свежевыжатого сока лимона. Кроме зелени, в салат из креветок уместно положить спелое авокадо.



Альотта - мальтийский рыбный суп (Aljotta) (Васильевна)

Фотография рецепта Альотта - мальтийский рыбный суп (Aljotta)

Альотта - легкий согревающий суп, который готовят в разных вариантах, но у них всех есть и общее - в супе всегда много чеснока. Бульон варят из ассорти из мелких рыб, из головы и хребта2-3 крупных рыб. Иногда отдельно варят рис, кладут его в тарелку с рыбой и заливают бульоном. Встречаются рецепты мальтийской ухи с картошкой. В общем, в каждом заведении суп подают по-своему, главное много чеснока.



2020-05-19

фоторецепт

Чай каркаде с гранатом (Егор Калинин)

Фотография рецепта Чай каркаде с гранатом

Необычное сочетание чая каркаде со свежевыжатым соком граната напомнит о солнечных летних днях где-нибудь на побережье теплого моря. Сахар в холодный гранатовый чай можно не добавлять. Это поможет прочувствовать всю гамму вкусов напитка. По желанию добавьте несколько листьев свежий мяты.



Картофельная фокачча с помидорами черри (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Картофельная фокачча с помидорами черри

Фокаччей из картофельного теста с удовольствием можно заменить обычный хлеб. Она мягче, аппетитнее и по вкусу напоминает шаньги с картофелем, но еще вкуснее за счет соуса с добавлением пряных трав. Уже во время выпечки по всему дому будут витать соблазнительные ароматы.



Плов из булгура с курицей в мультиварке (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Плов из булгура с курицей в мультиварке

Не давайте простаивать своей кухонной технике. Пусть мультиварка приготовит для вас плов из булгура с курицей и овощами, пока вы занимаете другими не менее интересными и полезными делами. Список пряностей в рецепте можете менять по своему вкусу.



Фото-рецепт


Последние темы

Голосование