Готовим.РУ Готовим.РУ
 
Предыдущий

Сентябрь 2019

Следующий
  Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
              1
  2 3 4 5 6 7 8
  9 10 11 12 13 14 15
  16 17 18 19 20 21 22
  23
24
25 26 27 28 29
  30            

Отмечают именины: Герман, Дмитрий, Евдокия, Исаакий, Ия, Карп, Лев, Николай, Петр, Роман, Сергей



Рецепты из тыквы


2019-10-22

фоторецепт

Апельсиновый молочный пудинг (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Апельсиновый молочный пудинг

Легкий и ароматный десерт - отличное лакомство для всей семьи. Десерт прост в приготовлении, но готовить его нужно заранее (за день), так как потребуется время для застывания. Вместо молока можно взять нежирные сливки.



Котлеты из щуки с манкой (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Котлеты из щуки с манкой

Мясо щуки - диетический продукт. Обычно из фарша щуки жарят котлеты с добавлением кусочков свиного сала, чтобы они получились сочными. Но вместо сала в рыбный фарш вполне можно добавить манку. Попробуйте приготовить котлеты из щуки по этому простому рецепту, используя минимум продуктов. Они вкусны как горячие, так и уже остывшие. На гарнир подойдут свежие овощи.



Салат из соевой спаржи и капусты (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Салат из соевой спаржи и капусты

Соевое мясо легко готовится, сочетается с любыми продуктами, вбирает ароматы любимых специй. Итак, готовлю любимый салат - легкая сытная закуска, которая понравится не только вегетарианцам. Салат заправьте маслом и украсьте по желанию зеленью. В 100г готового блюда содержится примерно 134 калории (белка 7.2; жиров 8.6; углеводов 6.9).




2019-10-21

фоторецепт

Творожный торт с желе и лаймом без выпечки (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Творожный торт с желе и лаймом без выпечки

Для приготовления этого торта не требуется духовка. Корж для него готовят из печенья, раскрошенного и смешанного с растопленным сливочным маслом и какао. Крем приготовим из творога и сметаны. Для верхнего слоя в рецепте использована готовая смесь для желе со вкусом киви. Можно приготовить желе на основе напитка «Тархун», либо подкрасить любое фруктовое желе пищевым красителем зеленого цвета.



Рыбные котлеты со шпинатом (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Рыбные котлеты со шпинатом

Рыбные котлеты получатся полезнее, если добавить в фарш шпинат. Для панировки вы можете использовать не только измельченные сухари, но и муку или отруби. Это зависит от ваших вкусовых предпочтений. По такому же принципу вы можете сделать и рыбные котлеты на пару. Это позволит полакомиться домашними котлетами даже тем, кто придерживается диеты. В этом случае сухари желательно заменить отрубями или овсяными хлопьями. Рыбные котлеты со шпинатом подают с любым гарниром по вкусу.



Варенье из яблок в микроволновке (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Варенье из яблок в микроволновке

Яблочное варенье, приготовленное в микроволновке, особенно понравится тем, кто не любит задерживаться на кухне. На приготовление маленькой баночки варенья из яблок уходит 10-12 минут. Согласитесь, это здорово, что за такое короткое время можно приготовить вкусное, сладкое и очень ароматное варенье без лишних усилий и хлопот.



2019-10-20

фоторецепт

Пирожное лимонное с ганашем из белого шоколада (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Пирожное лимонное с ганашем из белого шоколада

Вкус пирожных стал интереснее и богаче благодаря ганашу с лимонным соком. Даже самым придирчивым гурманам понравится рассыпчатая и рыхлая текстура с красивыми порами и сливочным оттенком, нежная начинка с мягкостью белого шоколада и необыкновенным цитрусовым вкусом. Кто устоит перед такими лимонными пирожными? Подробный рецепт читайте ниже.



Котлеты из куриных желудков с грибами в духовке

Фотография рецепта Котлеты из куриных желудков с грибами в духовке

Фарш для котлет из куриных желудков получается довольно плотным, и добавление свежих грибов пойдет ему на пользу. Грибы выбирайте по своему вкусу. Конечно, с лесными грибами котлеты получатся вкуснее, но и с шампиньонами или вешенками будет совсем не плохо. Подробное описание приготовления котлет из куриных желудков с грибами читайте в этом рецепте.



Компот из красной смородины с апельсином

Фотография рецепта Компот из красной смородины с апельсином

Компот из красной смородины с апельсином, по-моему, один из самых удачных. Уверена, что если вы приготовите его на зиму, то выпьете одним из первых, потому что и вкус, и аромат напитка замечательные. Как обычно, регулируйте соотношение воды и сахара по своему вкусу, но помните, что лучше разбавить уже готовый компот водой, когда зимой откроете банку, чем недосыпать сахар при варке. Ингредиенты в рецепте компота из красной смородины с апельсином рассчитаны на трехлитровую банку.



2019-10-19

фоторецепт

Битый баклажан, фаршированный мясом

Фотография рецепта Битый баклажан, фаршированный мясом

Тот, кто первым придумал отбить баклажан скалкой – кулинарный гений. Действительно, этот способ подготовки баклажана оказался самым простым и эффективным. Если в предыдущих рецептах баклажаны либо подпекали, либо вырезали из них часть мякоти, либо, как в рецепте шашлыка из баклажанов, разрезали и засыпали солью. В этом рецепте битый баклажан становится просто идеальным для наполнения его любой начинкой. И после приготовления овощная мякоть остается сочной и вкусной. Теперь готовлю баклажаны только вооружившись скалкой. Точка.



Салат с копченой курицей, кукурузой, огурцом и авокадо

Фотография рецепта Салат с копченой курицей, кукурузой, огурцом и авокадо

В этом салате нет майонеза. Да и салатной заправки как таковой тоже нет. Все потому, что к копченому мясу я добавила свежий очищенный огурец, посолила его, и он дал сок. Этого вполне достаточно, чтобы в сумме с остальными овощами получилась сочная смесь, которой не придется давиться. Дополнительно к рецепту салата из копченой курицы идет смесь зеленого салата с растительным маслом и лимонным соком. Поэтому получилось и вкусно, и сочно. И без майонеза.



Салат с арбузом, маринованным кабачком (огурцом) и пикантной морковью (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Салат с арбузом, маринованным кабачком (огурцом) и пикантной морковью

Наверное, это один из тех салатов, вкус которого запоминается надолго. И всё из-за сочетания сладковатой мякоти арбуза с остро-пряным маринованным кабачком. Добавьте к этому чуть обжаренную с соевым соусом и чесноком морковь, и у вас на столе не просто овощной салат с арбузом, а гарнир к белому мясу или рыбе.



2019-10-18

фоторецепт

Постная ржаная галета с яблоками и сливой (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Постная ржаная галета с яблоками и сливой

Галета - это не только сухое печенье, но и пирог. Начинка у галеты может быть самой разнообразной: от сладкой (из фруктов или ягод) до овощной, мясной или рыбной. Тесто для галеты сделайте с добавлением ржаной муки. Так оно получится ароматным и рассыпчатым. Постная галета - это выпечка, попробовав которую, вы обязательно испечете ее еще не раз.



Салат из арбуза с фетой, курицей и гренками (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Салат из арбуза с фетой, курицей и гренками

К классическому сочетанию продуктов для салата - арбузу с фетой, можно добавить тонкие ломтики куриного филе, предварительно обжарив его до полной готовности. В рецепте описана необычная теплая салатная заправка на основе лимона с горчицей, медом и растительным маслом. Готовый салат укладывают на блюдо со слоем хрустящих гренков и сразу подают к столу.



Запеканка из языка с сыром (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Запеканка из языка с сыром

Для тех, кому надоела закуска из языка, предлагаем рецепт вкуснейшей запеканки из нарезанной кусочками отварного языка (свиного или говяжьего) в соусе бешамель под сырной корочкой. Язык отварите заранее, тогда приготовление запеканки займет совсем не много времени.




новости

Конкурс пирогов пройдет в Петрозаводске в день народного единства

В рамках народного гулянья «Марьяне» 4 ноября в Петрозаводске выберут лучшие ягодные пироги. Прием заявок на кулинарный конкурс-презентацию открыт....

Первый чемпионат по поеданию шаурмы на скорость пройдёт в Ростове-на-Дону

В Ростове-на-Дону в среду, 23 октября, состоится первый чемпионат по скоростному поеданию шаурмы....

В Севастополе журналисты попробовали флотскую еду 18 века

Раскрыли участники конференции и секреты корабельной кухни 18 века. Блюда и напитки презентовали в посуде того времени. О том, как сегодня кормят в во...

2019-10-17

фоторецепт

Мясные котлеты с тыквой и овсяными хлопьями

Фотография рецепта Мясные котлеты с тыквой и овсяными хлопьями

И ежу известно, что добавление в мясной фарш лука или других овощей, размоченного хлеба, манки или овсянки, делает готовые котлеты мягче. Тут главное не переусердствовать, чтобы не получились столовские котлеты из хлеба. Тот же принцип использован в этом рецепте мясных котлет с тыквой и овсяными хлопьями. Тертая тыква даст котлетам сочности, а овсянка - вязкости фаршу. Более того, можно убрать из рецепта яйцо, но в этом случае надо очень хорошо вымесить и отбить о дно миски мясной фарш, чтобы котлеты не развалились при жарке. Кстати, если и жарка вам враг - запекайте котлеты в духовке. Получится тоже вкусно, но не так живописно - не будет хрустящей корочки.



Буженина из свинины в духовке (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Буженина из свинины в духовке

Буженину из свинины в духовке можно приготовить без лишних усилий в домашних условиях. Выбирайте для запекания свинину с небольшой прослойкой сала. Диетическое мясо выбирать не стоит - оно получится сухим. Запеченную буженину нарезают тонкими ломтиками и подают как холодную закуску. Это отличная альтернатива колбасе из магазина: ломтики домашней буженины подойдут для приготовления бутербродов и сэндвичей.



Салат из кабачков «Пальчики оближешь» на зиму (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Салат из кабачков «Пальчики оближешь» на зиму

Сочная овощная закуска пригодится зимой как гарнир к мясу или рыбе. Консервированный салат с овощами и рисом можно разогреть, а можно подать и холодным. Из перечисленных в рецепте продуктов получается 2.5 л заготовки.



2019-10-16

фоторецепт

Тушеный кролик в сметане с овощами

Фотография рецепта Тушеный кролик в сметане с овощами

Для приготовления рагу или фрикасе из кролика подойдут целая тушка или ножки. В любом случае, сначала кролика надо порубить по суставам или по позвоночнику на небольшие кусочки, затем слегка обжарить на сковороде с добавлением сливочного масла, чтобы запечатать вкусный мясной сок, и только после этого тушить до готовности с овощами и сметаной. Рецепт тушеного кролика можно менять по своему вкусу, добавляя специи или овощи.



Быстрые маринованные кабачки с куркумой и морковью (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Быстрые маринованные кабачки с куркумой и морковью

Эта аппетитная, пряная закуска понравится даже тем, кто не любит кабачки. Для маринования достаточно часа, и у вас на столе - сочные, хрустящие овощи. Из перечисленных в рецепте продуктов получится примерно 4 порции.



Салат с арбузом, маринованной тыквой и запеченным сладким перцем (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Салат с арбузом, маринованной тыквой и запеченным сладким перцем

Сочный арбуз добавляет фруктовой свежести в салат из маринованной тыквы и печеного перца, делая его необычным как на вкус, так и на внешний вид. Для маринада будет достаточно смеси столового уксуса с сахаром. Уже готовый салат поливают соком лимона и подают к столу на гарнир к мясу. Рецепт салата с арбузом можно менять по своему вкусу. К примеру, приготовьте салатную заправку из растительного масла с бальзамическим уксусом.



Фото-рецепт


Последние темы

Голосование

Разрезаете ли Вы куриных крылышки по суставу?

Да
Нет
Когда как
Не готовлю