Готовим.РУ Готовим.РУ
 
Предыдущий

Июль 2020

Следующий
  Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1 2 3 4 5
  6 7 8 9 10 11 12
  13
14
15 16 17 18 19
  20 21 22 23 24 25 26
  27 28 29 30 31    

Отмечают именины: Ангелина, Аркадий, Василий, Иван, Константин, Кузьма, Лев, Павел, Петр



Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке


2020-07-14

фоторецепт

Наггетсы из говяжьего фарша с плавленым сыром (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Наггетсы из говяжьего фарша с плавленым сыром

Попробуйте приготовить наггетсы из говяжьего фарша с плавленым сыром. Рецепт очень простой, так что справится даже самая начинающая хозяйка. Наггетсы получаются очень нежными по текстуре, мягкими и со своим особенным сливочно-горчичным вкусом. Если вы предпочитаете мясо птицы, то говяжий фарш можно заменить на курицу или индейку. По желанию в фарш можно добавить любимую зелень.



Запеченная куриная грудка, шпигованная сладким болгарским перцем (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Запеченная куриная грудка, шпигованная сладким болгарским перцем

Куриную грудку можно приготовить так, что она не только получится сочной, но и ещё в необычном оформлении. Для этого достаточно нашпиговать её полосками сладкого болгарского перца, смазать смесью майонеза со специями, обернуть фольгой и отправить в духовку примерно на 30 минут. Сочное запеченное куриное филе к обеду или ужину гарантировано.



Насыпной пирог из овсяных хлопьев с творогом и шелковицей (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Насыпной пирог из овсяных хлопьев с творогом и шелковицей

Насыпные пироги можно приготовить без муки из одних овсяных хлопьев, добавив в прослойку творог и сочные ягоды. В этом рецепте пирога из шелковицы речь идет как раз об этом варианте домашней выпечки. Хлопья подойдут любые, но лучше печь из тех, для которые обычно варят, а не просто заливают кипятком. Оптимально – обычный «Геркулес». Вместо шелковицы можно взять другие ягоды, но не забудьте загустить ягодное пюре крахмалом.




2020-07-13

фоторецепт

Рулет из индейки с омлетом, сладким перцем и беконом

Фотография рецепта Рулет из индейки с омлетом, сладким перцем и беконом

Филе индейки прекрасно подходит для мясных рулетом. В этом рецепте индейку пропускают через мясорубку и скручивают фарш рулетом, уложив прослойку из омлета со сладким перцем и базиликом. А чтобы мясо получилось сочнее, перед запеканием рулет оборачивают тонкими ломтиками подкопченного бекона. Рулет из индейки подают и горячим с гарниром по вкусу, и охлажденным, как холодную закуску, предварительно порезав ломтиками.



Коржики на кефире (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Коржики на кефире

Коржики на кефире напоминают по вкусу те самые молочные коржики, которые известны старшему поколению, жившему в СССР. Детские воспоминания остаются в памяти надолго и, кажется, нет ничего вкуснее тех незатейливых коржиков, которые были в продаже в каждом школьном буфете. Рецепт выпечки прост, и его легко воспроизвести на своей кухне, чтобы побаловать домашних вкусно, простой выпечкой. Попробуйте приготовить!



Салат из нута с авокадо, черемшой и красной рыбой

Фотография рецепта Салат из нута с авокадо, черемшой и красной рыбой

Почти классическое сочетание нута с авокадо можно разбавить, сделав салат не менее вкусным, но точно более аппетитным, остро-пряной черемшой и запечённой/консервированной красной рыбы. В целом, это уже даже не салат, а полноценное второе блюдо, которое можно подать на обед. Будет проще и быстрее, если вы сварите нут заранее, а в день сборки салата просто достанете его из холодильника.



2020-07-12

фоторецепт

Cоус Дор Блю

Фотография рецепта Cоус Дор Блю

Есть несколько рецептов приготовления вкусного соуса из сыра с голубой плесенью. Этот, наверно, один из самых простых. к тому же, он настолько универсален, что его можно подавать к мясу, овощам, макаронам. Для приготовления соуса дор блю надо только смешать и прогреть составляющие на маленьком огне, чтобы расплавился сыр. И соус готов!



Запеченные овощи с фаршем и булгуром (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Запеченные овощи с фаршем и булгуром

Предлагаем простой и быстрый рецепт полезного ужина или обеда из доступных продуктов. Для приготовления вам потребуются сезонные овощи, немного булгура и сыра. В результате примерно за час вы приготовите вкусную мясную запеканку с овощами и рассыпчатый булгур.



Салат из свежей зелени, огурцов, яиц с горчичной заправкой (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Салат из свежей зелени, огурцов, яиц с горчичной заправкой

В сезон, когда много пряных, ароматных трав, самое время обратить внимание на рецепты быстрых, простых, но таких вкусных и полезных салатов, о которых мы сейчас расскажем. Салат из свежей зелени получается не только легким, но и сытным за счет вареных яиц. Пикантности добавляет горчичная заправка на растительном масле с добавлением лимонного сока. Кстати, зелень подойдет практически любая. Здесь важны только ваши предпочтения.



2020-07-11

фоторецепт

Компот из клубники и ревеня (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Компот из клубники и ревеня

Для утоления жажды вам может пригодиться замечательный рецепт компота из клубники и стеблей ревеня. Чтобы приготовить 4 литра вкусного, спасающего в летний зной, напитка, понадобится меньше полкило клубники и несколько стеблей ревеня. Дополнительно в компот добавляют лимон (или лайм), немного мяты или мелиссы и листья черной смородины.



Рваный пирог из лаваша с сыром и снытью

Фотография рецепта Рваный пирог из лаваша с сыром и снытью

Молодая дикорастущая зелень сныти подойдет для начинки пирога из лаваша, особенно если смешать её с тертым сыром. Но сначала побеги или листья сныти надо ошпарить, откинуть на дуршлаг, а затем отжать лишнюю влагу руками, чтобы не добавлять в пирог лишнюю воду. Сыр для начинки выбирайте по своему вкусу. В этом рецепте рваного пирога из лаваша я использовала адыгейский, но можно заменить его на любой полутвердый сорт.



Белковый омлет (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Белковый омлет

Обычно белковый омлет готовят те, кому запрещены желтки, приверженцы зож или сидящие на белковой диете. Ну, и если для выпечки вы использовали только желтки, и вам надо пристроить оставшиеся белки. Принцип приготовления омлета из белков тот же, что и для обычного. Белки взбивают с добавлением молока или сливок, получившуюся массу жарят, запекают или доводят до готовности на пару. Последний способ самый полезный. В этом рецепте к яйцам добавляют тертый сыр и свежие овощи.




Рецепты с фотографиями

2020-07-10

фоторецепт

Мини-пицца из теста на кефире с креветками

Фотография рецепта Мини-пицца из теста на кефире с креветками

Тесто для этой пиццы замешивали без дрожжей, на кефире с добавлением соды. И получилось совсем не плохо: основа пиццы мягкая, с корочкой и приятная на вкус. Для начинки взяли очищенные вареные креветки, нарезанный полосками сладкий болгарский перец и сыр. Но прежде чем положить на тесто начинку, смазали лепешку вкусным готовым томатным соусом.



Лимонад из винограда с медом (Егор Калинин)

Фотография рецепта Лимонад из винограда с медом

В летнюю жару гораздо приятнее да и полезнее утолять жажду домашним лимонадом. Особенно если выбрать напиток из тех фруктов и ягод, которые вам больше нравятся. К примеру, из спелого темного винограда можно приготовить отличный лимонад с добавлением лимона, мёда и минеральной воды. Вкус напитка необычный, сладко-кислый и слегка щиплющий за язык.



Суп с курицей и рисом в мультиварке (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Суп с курицей и рисом в мультиварке

В мультиварке легко приготовить любимый многими куриный суп рисом. Для бульона подойдут любые части куриной тушки. В этом рецепте суп варят из куриных крылышек и бедер. Если хотите, чтобы бульон получился более прозрачным, отварите рис отдельно и добавьте в уже готовый суп.



2020-07-09

фоторецепт

Овощное рагу с мясом, баклажанами и рисом в горшочке

Фотография рецепта Овощное рагу с мясом, баклажанами и рисом в горшочке

За основу взяла греческий рецепт гювести, когда мясо запекают в глиняном горшке с овощами и макаронами орзо. Но вместо орзо я добавила рис, который во время готовки пропитался мясо-овощным соусом и стал очень вкусным. Очень простой рецепт овощного рагу с мясом, рисом и баклажанами для сытного домашнего ужина, приготовление которого не отнимет много сил, а результат порадует. Пробуем?



Рис с кальмарами в мультиварке (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Рис с кальмарами в мультиварке

Рис с кальмарами удобно готовить в мультиварке. Тушки кальмаров сначала чистят, нарезают кусочками и обжаривают несколько минут вместе с овощами. После этого добавляют рис и готовят в режиме тушения до полной готовности. Обычно для этого хватает 1 часа. В целом, это очень простой рецепт, который можно доверить самому малоопытному кулинару.



Сухарики с хмели-сунели (Егор Калинин)

Фотография рецепта Сухарики с хмели-сунели

Ароматные сухарики можно подавать не только как закуску к пиву, но и как добавку к супу или салату. Количество соли и специй можно регулировать по своему вкусу. Но важно четко соблюдать рекомендации по температурному режиму, чтобы не пережарить сухарики. Это влияет на их вкус.



2020-07-08

фоторецепт

Бигус

Фотография рецепта Бигус

Бигус (или бигос) – польский вариант рагу, которое изначально готовили из остатков мяса от предыдущих трапез. Сейчас бигос стал полноценным, самодостаточным блюдом, которое готовят сразу много, потому что оно отлично хранится в холодильнике. Для бигоса берут сразу несколько видов сырого и копченого мяса, а также свежую и квашеную капусту. Для урегулирования кислоты сладостью в кастрюлю с рагу обязательно кладут чернослив. Именно это сочетание продуктов дает характерный вкус готовому блюду.



Мятный сахар (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Мятный сахар

Летом легко приготовить чай с мятой или мелиссой - достаточно заварить листочки этих ароматных трав в чайнике. А что делать зимой, когда свежей травы нет? Есть несколько способов, как сохранить мелиссу или мяту на зиму. Самый простой - это сушка: пучками, листочками. Второй способ - заморозка. Заморозить мяту можно как листочками в пакетиках или контейнерах, так и в маленьких формочках для заморозки льда. А можно приготовить ароматный сахар. Для сахара можно использовать и мяту, и мелиссу.



Штрудель из лаваша с яблоками (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Штрудель из лаваша с яблоками

Для классического штруделя с яблочной начинкой понадобятся тесто фило или тонкое вытяжное тесто. Но если времени совсем мало, то приготовьте штрудель из тонкого лаваша. Яблоки для начинки подойдут свежие или слегка обжаренные до мягкости в сливочном масле. Ну и, конечно, использовать молотую корицу, ведь она идеально сочетается с яблоками. В теплом виде штрудель особенно вкусен. Традиционно выпечку подают с небольшой порцией мороженого.



Фото-рецепт


Последние темы

Голосование