2023-11-30
фоторецепт
Курица в беконе
Курица в беконе - отличный вариант приготовления сочной курятины. Чтобы мясо получилось еще вкуснее, куриную тушку смазывают слоем сливочного масла с пряными травами и медом. Бекон получается особенно хрустящим, если последние 5 минут приготовления курицы поливать его маслом, вытопившимся на противень
Оладьи на кефире с капустой и зелёным луком (www.gotovim.ru)
Оладьи на кефире с капустой и зелёным луком получаются мягкими, и по вкусу кажется, что они приготовлены с добавлением картофеля, а вот наличие капусты ничем себя не выдаёт. Перед подачей жареные оладьи обязательно выложите на бумажное полотенце, так как они получаются очень жирными. Оладьи подавайте со сметаной, майонезом или взбитым с солью густым кефиром.
Картофельный салат с помидорами и креветками (www.gotovim.ru)
Из картофеля можно приготовить вкусный салат, добавив сочные помидоры, вареные креветки и пикантный лук. Для заправки сытного картофельного салата с морепродуктами используют майонез. Зелень добавляют при сервировке по вкусу. Стоит попробовать.
2023-11-29
фоторецепт
Оладьи из фарша
Сегодня жарим мясные оладьи на кефире. Основа - густое тесто, которое можно замесить на кефире, йогурте или сметане. Для пышности добавляем соду или разрыхлитель. К это тесто подмешиваем сырой фарш и жареный лук, а дальше готовим, как обычные оладьи. Горячие мясные оладьи подаем к столу со сметаной или другим соусом на свой вкус.
Марокканский свекольный салат
Салат из свеклы понравится всем любителям простых, оригинальных рецептов, когда обычные продукты по-новому открывают свой вкус. Обычно для овощных салатов достаточно приготовить необычную заправку. Здесь главную роль играет специя - тмин. Перед добавлением его к запеченной свекле, семена прогревают на сухой сковороде, чтобы тмин стал ароматнее. Свеклу для салата можно просто сварить, но запеченная получается вкуснее.
Дрожжевые пирожки с картошкой и морковью (www.gotovim.ru)
Самое ценное в этом рецепте пирожков – описание приготовления теста на сухих дрожжах. Тесто получается универсальным: оно подходит для любых начинок, из него можно приготовить булочки с сосисками или любую другую выпечку. Для начинки можно приготовить обычное картофельное пюре или потушить морковь с сахаром. Сформованные пирожки запекают в духовке, а затем уже готовыми можно смазать молоком или растопленным сливочным маслом, чтобы они были особенно «пушистыми».
2023-11-28
фоторецепт
Печеночные оладьи в кабачковых кольцах
Хотите необычно подать печенку с кабачками? Вот вам один из вариантов - печеночные оладьи в кольцах из кабачков. Рецепт простой, но готовое блюдо выглядит симпатично, особенно если подавать его с соусом. Пробуем?
Филе трески в беконе, жаренное на сковороде (www.gotovim.ru)
Простой способ вкусно приготовить треску. В общей сложности приготовление ужина - рыбы вместе с гарниром - займет около 40 минут. И это с учетом, что пришлось разделывать тушку трески на филе. На гарнир приготовьте то, что вам нравится. Подойдут тушеные овощи с рисом. Продукты в рецепте рассчитаны на 3 порции.
Печеночные оладьи
- Оладьи из рубленой печени с манкой
- Рубленые оладьи из куриной печени с овощами и майонезом
- Печёночные оладьи с творогом
- Печёночные оладьи с булгуром и зеленью
- Печёночные котлеты с грибной начинкой
- Печёночные оладьи с кускусом
- Печёночные оладьи с варёным картофелем
- Печёночные оладьи с рисом
- Печёночные оладьи с сыром
- Печёночные оладьи с тыквой и сливками
- Печеночные оладьи с припеком из вареных яиц
- Печеночные оладьи с припеком из жареных грибов с луком
- Печёночные оладьи в сметане «по-царски» в мультиварке
- Печеночные оладьи в кабачковых кольцах
- Печеночные оладьи с фаршем
- Печеночные оладьи с припеком из сыра и помидоров
- Оладьи из печени кролика с карамелизированными яблоками, тыквой и луком
- Оладьи из печени индейки с кунжутом
- Оладьи из говяжьей печени с хлопьями «5 злаков»
- Печеночные оладьи с семенами льна, овсяной мукой и картофелем
- Печеночные оладьи с плавлеными сырками
- Печеночные оладьи с черничным соусом
- Печёночные оладьи с морковью и хлебом (без муки)
новости
Огромный пряник-вокзал создавали сибирские кондитеры в течение месяца

Главная улица, исторический квартал, церковь или железнодорожный вокзал. В рамках пряничного арт-марафона шесть городов России представили сладкие кон...
Гастрономический фестиваль «Вкус Якутии» стартовал в столице республики

В ресторанном комплексе «Аврора» в Якутске презентовали гастрономический сет. Ежегодный фестиваль «Вкус Якутии» стартовал в столице республики. В тече...
Кулинары-любители представили свои блюда на фестивале индейки в Азербайджане

Пока шла подготовка к конкурсу, гостей фестиваля развлекали музыкальной программой. Местом проведения стал Центральный парк. Сюда съехались кулинары и...
2023-11-27
фоторецепт
Пицца-круассан с ветчиной и сыром
Эта выпечка из готового слоеного теста сочетает в себе сразу два популярных блюда – пиццу и круассан. Рогаликам придаем классическую форму, а вот начинку делаем, как у пиццы. Она может быть из любых продуктов на ваш вкус. В этом рецепте - ветчина и сыр.
Салат из маринованных кабачков с солеными огурцами и зеленым горошком (www.gotovim.ru)
Из маринованных овощей легко приготовить легкий салат, который можно подавать и как закуску, с ломтиком поджаренного хлеба. Например, салат можно сделать с основным ингредиентом - пикантными кабачками, заранее приготовленными в рассоле с чесноком, специями, уксусом.
2023-11-26
фоторецепт
Суп рыбный с беконом
Жареный бекон придает рыбному бульону приятный аромат копченостей и делает суп еще вкуснее. Перед обжаркой бекон мелко нарезаю и в таком виде отправляю на разогретую сковороду. Когда кусочки мяса хорошо подрумянятся, смешивая с овощной нарезкой, еще немного пассерую и в таком виде отправляю в почти готовый рыбный суп. Для бульона подойдет любая рыба (у меня была скумбрия).
Куриная грудка с лимоном (www.gotovim.ru)
Пикантный вкус лимона и тимьяна в сочетании с куриным мясом обязательно понравится всей вашей семье. Куриная грудка получается необыкновенно ароматной и мягкой. И не забудьте добавить немного меда для аромата и вкуса.
Турецкая лепешка пиде с фаршем и сыром
Попробуйте сделать мясной пирог в турецком стиле. Для начинки подойдет рубленое мясо (говядина, баранина, курица) или мясной фарш (у меня смешанный, но лучше взять говяжий), как в этом рецепте. Сочность начинке придадут овощи и сыр. Дрожжевое тесто можно взять уже готовое.
2023-11-25
фоторецепт
Свиные рулетики с вялеными томатами и моцареллой
Хорошо отбитые ломтики свиной шеи так и просятся, чтобы из них приготовили рулетики. Начинку сделаем в средиземноморском стиле - яркую, вкусную. Для неё смешаем вяленые помидоры с молодым сыром моцарелла, приправим измельченным чесноком и сушеным орегано, вольём для аромата немного масла, в котором были законсервированы сушеные помидоры.
Творожный пирог с лимонным курдом (www.gotovim.ru)
Творожный пирог, приготовленный по этому рецепту, похож на классический печеный чизкейк, но для начинки берут не сливочный сыр, а обычный творог. Поэтому она получается более плотной, но не менее вкусной. Особенно в купе с кисло-сладким курдом из лимона. Не поленитесь сварить этот замечательный крем, подробный рецепт которого я уже показывала на сайте.
2023-11-24
фоторецепт
Фаршированные печенкой куриные грудки (www.gotovim.ru)
Фаршированные печенкой куриные грудки - блюдо универсальное. Они хороши в качестве горячего, и с таким же успехом их можно подать в виде холодной закуски. Еще один плюс - возможность сделать заготовку заранее: заполнить кожу фаршем, зашить, убрать в холодильник. В духовку поставить за час до прихода гостей.
Тирамису с кремом из печеной тыквы (без яиц)
Приготовьте тирамису с необычной прослойкой из крема маскарпоне с пюре из печеной тыквы. Яйца в крем не добавляла, как это положено делать в классическом рецепте тирамису. Поэтому вкус десерта, конечно, будет отличаться, но вам понравится, если вы не против печеной тыквы. Настоятельно советую для ароматизации крема и кофе взять немного рома или коньяка.
Пастила из тыквы в электросушилке (или духовке) (www.gotovim.ru)
Из тыквы готовят домашние сладости, которые гораздо полезнее тех, что продают в магазине. Этот простой рецепт тыквенной пастилы подходит не только для электросушилки, но и для духовки. Кстати, вместо лимонной кислоты в тыквенное пюре можно добавить айву или лимон.