Готовим.РУ Готовим.РУ
 
Предыдущий

Сентябрь 2019

Следующий
  Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
              1
  2 3 4 5 6 7 8
  9 10 11 12 13 14 15
  16 17 18 19 20 21 22
  23
24
25 26 27 28 29
  30            

Отмечают именины: Герман, Дмитрий, Евдокия, Исаакий, Ия, Карп, Лев, Николай, Петр, Роман, Сергей



Рецепты из тыквы


2019-10-15

фоторецепт

Слоеный пирог с вишней

Фотография рецепта Слоеный пирог с вишней

Пирог с хрустящей корочкой и сочной вишневой начинкой - что может быть лучше для домашних посиделок? Конечно, можно сделать слоёное тесто самому, но если вы не против полениться, что я себе позволяю регулярно, то смело берите готовое слоеное тесто из ближайшего магазина и пеките пирог. Если нет свежей вишни, подойдет замороженная. Если и с ней проблемы, выбирайте ягоды для начинки по своему вкусу. Помните, что крахмал в начинке нужен, чтобы «связать» сок из ягод. Это простой, проверенный способ не дать дну пирога раскиснуть.



Лечо из баклажанов на зиму (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Лечо из баклажанов на зиму

Если ищите замечательную заготовку из овощей на зиму, то этот рецепт лечо вам подойдет. Секрет рецепта в том, что сначала варят лечо, и только потом добавляют в него баклажаны, предварительно обжаренные в масле на сковороде. Несколько зубчиков чеснока придадут легкую остроту и аромат заготовке. Лечо с жареными баклажанами будет прекрасным гарниром ко вторым блюдам. Но можно подавать его как самостоятельное блюдо.



Маринованные патиссоны с уксусом на зиму (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Маринованные патиссоны с уксусом на зиму

Из молодых, некрупных патиссонов можно приготовить вкусные заготовки на зиму. Добавим в маринад лавровый лист, черный перец и уксус, который поможет сохранить заготовку на длительный срок в идеальном состоянии, и консервированные патиссоны в маринаде на зиму готовы. Маринованные патиссоны не только подают к столу как закуску, но и добавляют в салаты вместо маринованных огурцов.




2019-10-14

фоторецепт

Салат с грейпфрутом и мясом, запеченным со специями

Фотография рецепта Салат с грейпфрутом и мясом, запеченным со специями

Мясо с грейпфрутом - классическое сочетание продуктов для салата. Рецептов много, и в каждом есть что-то свое особенное. К примеру, сегодня приготовим салат из запеченной в духовке свинины, охлажденное и нарезанной ломтиками, с добавлением очищенного грейпфрута, рукколы и салатной заправки на основе растительного масла с бальзамическим уксусом и зубчиком чеснока. Просто, быстро и вкусно.



Томатный суп с говядиной, пшеном и свежей капустой (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Томатный суп с говядиной, пшеном и свежей капустой

Рецепт вкусного, ароматного супа из простых ингредиентов разнообразит повседневное семейное меню и, возможно, станет любимым первым блюдом. По желанию вместо говядины можно взять свинину, курицу или любое мясо на косточке. Ниже будет подробно рассказано о том, как приготовить аппетитный и сытный томатный суп с говядиной, пшеном и свежей капустой.



Чипсы из лаваша с паприкой (Егор Калинин)

Фотография рецепта Чипсы из лаваша с паприкой

Иногда случается, что часть лаваша, купленного накануне, остается не задействованной. И скорее всего этот лаваш засохнет и попадет в мусорное ведро. А зря. Из него можно приготовить отличные домашние чипсы, причем с разными добавками. Сегодня покажу рецепт чипсов из лаваша с паприкой, которые можно подать к супу или съесть как закуску.



2019-10-13

фоторецепт

Свиные ребрышки в рукаве

Фотография рецепта Свиные ребрышки в рукаве

Чтобы запеченное мясо получилось сочным и пряным, и при этом вам не пришлось отмывать противень и духовку, используйте рукав для запекания. Это не только очень удобно, но стратегически верный подход к готовке: ребрышки в маринаде, уложенные в рукав, успевая пропечься, покрываются аппетитной румяной корочкой, под которой сохраняется мясной сок. Вы непременно убедитесь в этом, когда разрежете свинину на порционные кусочки, и увидите на срезе сочное, совсем не сухое мясо.



Фруктовый смузи из банана с яблоком, киви и кефиром (Егор Калинин)

Фотография рецепта Фруктовый смузи из банана с яблоком, киви и кефиром

Витаминные напитки нужны круглый год, но особенно полезны смузи из фруктов на основе кефира в межсезонье. Рецепт фруктового смузи можно менять по своему вкусу. Причем, не только выбирать фрукты и ягоды повкуснее, но и просто заменить кефир на йогурт или другой кисломолочный продукт, который вам больше по вкусу.



Маринованный чеснок на зиму (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Маринованный чеснок на зиму

Маринованный чеснок идеально впишется в рецепты зимних салатов или закусок. Да и сам по себе такой чесночок, обладая нужными человеку витаминами и микроэлементами, можно подавать к столу как аперитив перед основной трапезой или как дополнение к борщу или супам по вашему вкусу. Расчет продуктов в рецепте взять для 1 кг свежего чеснока.




новости

В Волгограде прошел традиционный горчичный фестиваль

Гостей мероприятия сегодня встречали песнями и угощениями. Горожан, среди которых были взрослые и дети, познакомили с культурой различных национальнос...

Самый дорогой торт в Турции приготовили кондитеры из Анкары

Кондитеры из Анкары приготовили самый дорогой торт, об этом сообщает информационное издание Akşam 10 октября 2019 года....

Диетологи советуют подбирать диету по темпераменту

Любой характер по-разному отражается на пищевых привычках и на обмене веществ, поэтому и диеты всем нужны разные....

2019-10-12

фоторецепт

Суп из цесарки с молодой кукурузой и цветной капустой

Фотография рецепта Суп из цесарки с молодой кукурузой и цветной капустой

Следуя правилу, что каждая хозяйка должна уметь из одной курицы (в нашем случае из цесарки) приготовить три блюда и накормить семью, а не только из ничего сделать скандал, салат и шляпку, из одной тушки были сварены бульон и рагу. Часть бульона пошла на приготовление супа с овощами. В общем-то, для супа из цесарки подойдут и грибы, и овощи, и лапша или клецки. В этом рецепте супа из цесарки в качестве наполнителя были кукуруза и цветная капуста.



Кофе с маршмеллоу (Егор Калинин)

Фотография рецепта Кофе с маршмеллоу

Утро можно начать со сладкого. Например, приготовить кофе с маленькими зефирками маршмеллоу. Конечно, можно заварить свежесмолотый кофе, но и с растворимым получается вкусно. Рецепт прост, и готовить по нему утренний напиток не составит никакого труда.



Куриные оладьи с тыквой и овсянкой (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Куриные оладьи с тыквой и овсянкой

Осень - сезон тыквы, когда из неё можно приготовить самые необычные блюда. Благодаря сладковатой мякоти, тыква отлично подойдет и к мясным блюдам. Ее сочная структура добавит куриному филе необходимую мягкость, а яркий цвет сделаем куриные оладьи аппетитнее. Рецепт оладий из филе куриной грудки понравится всем любителям сочетать необычные продукты.




Ресторанная техника — на что смотреть при покупке

Ресторанная техника — на что смотреть при покупке

Оборудование для ресторана — важнейший момент, о котором нужно подумать хозяину заведения. Кухонные устройства должны отвечать всем требованиям по мощности, вместительности, параметрам работы. Морозилки и духовки в заведении общепита по объемам должны вмещать максимум продуктов. Но если заведение маленькое, то дорогие устройства «с запасом» по габаритам или мощности покупать нет смысла.

2019-10-11

фоторецепт

Пряное варенье из помидоров черри (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Пряное варенье из помидоров черри

Необычное варенье из помидоров черри вкуснее всего на бутербродах с творожным сыром. Заметьте, что в рецепте совсем не много сахара, поэтому томатное варенье точно не будет приторным. А поскольку томатное варенье кисло-сладкое и пряное, то оно прекрасно подойдет в качестве соуса к шашлыку, курице и дичи. Томатное варенье из черри можно съесть сразу или заготовить на зиму.



Муссовый торт с манго, лимоном и кокосовым ганашем (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Муссовый торт с манго, лимоном и кокосовым ганашем

Рецепт удивительно красивого торта для тех, кто любит тропическую экзотику. В этом лакомстве гармонично соединились абсолютно неожиданные компоненты - манго и кокос, внутри - ганаш, сверху – мусс. Каждая прослойка торта - песочная основа, хрустящая стружка, бархатный манговый мусс, нежный кокосовый ганаш - освежит вкусовые рецепторы, добавит ярких тропических впечатлений, а миндальная мука и несоленое масло придадут блюду особую нежность и мягкость. При внешней объемности торт очень простой в приготовлении.



Сырники с рисом

Фотография рецепта Сырники с рисом

Если у вас осталось немного вареного риса, и вы не знаете, куда его пристроить, то этот рецепт сырников вам точно пригодится. В принципе, они готовятся как обычно, но из-за добавления в творог крупы, сырники получаются более плотными по консистенции и, конечно, немного другие на вкус. Кстати, если не хотите стоять у плиты и жарить их в масле, разложите сырники на противне, застеленном пекарской бумагой смазанной растительным маслом, и запекайте до готовности в духовке.




новости

Фестиваль хамсы пройдет в Новороссийске

Гостей ждут 1-3 ноября на городской набережной, в районе морвокзала. Предстоящий фестиваль организаторы решили поделить на тематические зоны. Так, для...

В «Атамани» пройдет фестиваль шашлыка

12 октября в выставочном комплексе «Атамань» соберутся опытные шашлычники со всего края....

В Грузии всенародно любимому хачапури посвятят фестиваль

В Грузии всенародно любимому блюду хачапури посвятят фестиваль — масштабное празднование впервые состоится в селе Рухи региона Самегрело-Земо Сванети ...

2019-10-10

фоторецепт

Рулетики из баклажанов с мясом

Фотография рецепта Рулетики из баклажанов с мясом

Если обычное овощное рагу с баклажанами уже надоело, то можно приготовить рулетики из баклажанов с мясной котлетой внутри, запеченные с овощным соусом в духовке. Похожий рецепт, но из кабачков, уже есть на сайте. И надо сказать, что с баклажанами мне понравилось больше.



Тыквенная каша с курицей (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Тыквенная каша с курицей

Обычно тыквенная каша ассоциируется со сладким блюдом или десертом. А если в такую кашу положить курицу? Разрушаем стереотипы и пробуем новый рецепт пшенной каши с курицей и тыквой.



Краснодарский соус (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Краснодарский соус

Особенность рецептуры классического краснодарского соуса - наличие в составе не только сочных, спелых помидоров, но и яблок. Яблоки выбирайте кисло сладких сортов. Помидоры, конечно же, должны быть спелыми, мясистыми и сладкими. Уксус в рецепте заготовки обязателен, т.к. он гарантирует сохранность соуса в банки и сохраняет насыщенный цвет овощей.



2019-10-09

фоторецепт

Мясо с айвой

Фотография рецепта Мясо с айвой

У айвы своеобразный вкус и очень нежный аромат, который ни с чем не спутаешь. Айва часто встречается в восточной кухне в сочетании с мясом птицы или баранины. Мой вариант проще классического - я просто потушила кусочки свинины с авой, предварительно обжарив фрукт на сливочном масле. Из специй можно ограничиться черным молотым перцем и молотой зирой.



Рваный пирог из лаваша с сыром, творогом и зеленью (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Рваный пирог из лаваша с сыром, творогом и зеленью

Вы хотите узнать рецепт сытного, вкусного закусочного пирога, который можно приготовить всего за 15 минут и без возни с тестом? Это не фантастика, просто попробуйте приготовить пирог из тонкого лаваша с добавлением творога, сыра и зелени. Получается необычно и вкусно. Пробуем?



Куриный рулет с сыром и спаржевой фасолью (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Куриный рулет с сыром и спаржевой фасолью

Этот рулет из курицы готовится примерно за 50 минут. Хорошо отбитое куриное мясо очень быстро доходит до нужной консистенции, а сыр и сливочное масло делают его нежнее, сочнее, вкуснее. Впрочем, вариант начинки для куриного рулета вы можете подобрать по своему вкусу и не ограничиваться зеленой фасолью.




Медовуха

Медовуху готовят несколькими способами - с дрожжами и без дрожжей, проваривают мед с водой или заливают холодной, добавляют ягоды, специи и хмель или ставят медовуху только на воде с медом без каких-либо добавок. Вариантов много! Надо пробовать и выбирать свой рецепт медовухи.

Фото-рецепт


Последние темы

Голосование