Готовим.РУ Готовим.РУ
 
Предыдущий

Май 2021

Следующий
  Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
            1 2
  3 4 5 6 7 8 9
  10 11 12 13 14
15
16
  17 18 19 20 21 22 23
  24 25 26 27 28 29 30
  31            

Отмечают именины: Афанасий, Борис, Глеб, Давид, Зоя

Международный день семьи



Рецепты из клубники


2021-05-15

фоторецепт

Салат из курицы с зеленой редькой и вяленой клюквой

Фотография рецепта Салат из курицы с зеленой редькой и вяленой клюквой

Куриную грудку для салата можно запечь или просто отварить в подсоленной воде. Причем сделать это можно заранее, тогда приготовление салата займет не больше 10 минут. Для салатной заправки в оригинальном рецепте используют дижонскую горчицу из-за её сладковато-острого вкуса, но можно заменить её любой другой не очень острой готовой горчицей. Клюкву можно не замачивать, а только хорошо промыть. Несмотря на такой странный набор продуктов, куриный салат получился вкусным. Приятная неожиданность и находка для тех, кому надоели одни и те же салаты с курицей.



Тыква, маринованная с медом (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Тыква, маринованная с медом

Остро-сладкая тыква в маринаде с медом может стать отличной закуской к мясу. Да и как самостоятельное блюдо тыква в таком виде найдет своих поклонников. Кроме мёда и уксуса в маринад добавляют душистый перец, гвоздику и корицу, которые обогащают вкус и аромат обычной тыквы до неузнаваемости.




новости

Во Владивостоке стартовал фестиваль мидий

Организаторы рассказали о новых «фишках» гастрономического события и об особенностях дальневосточной кухни...

Гастрономический фестиваль «Люлякебатл» проведут в Подмосковье

Гастрономический фестиваль на открытом воздухе «Люлякебатл» пройдет в подмосковных Химках. Он откроет серию мероприятий в концепции #контентфест....

В Китае задержали видеоблогера за то, что он съел редкого моллюска

Местная полиция города Танмэнь в городе Цюнхай, Хайнань, в прошлую пятницу получила известие о том, что блоггер Sina Weibo снял и загрузил видео, на к...


2021-05-14

фоторецепт

Гусь, фаршированный квашеной капустой (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Гусь, фаршированный квашеной капустой

Фаршированный гусь, запеченный в духовке - идеальное блюдо для праздничного стола. Если перед тем как отправить гуся в духовку смазать тушку сметанным соусом с горчицей, после запекания получим румяную и аппетитную корочку.



Вареные свиные пятачки, обжаренные с цукини и луком (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Вареные свиные пятачки, обжаренные с цукини и луком

Круглые монетки пятаков, которые в магазине вызывали неясное ощущение вины перед свинками, на сковородке превратились в нормальную вкусную еду. Вывод - этот редкий и непривычный продукт стоит покупать. Осталось еще много неопробованных рецептов.



2021-05-13

фоторецепт

Гуляш из утиных желудков

Фотография рецепта Гуляш из утиных желудков

Для этого гуляша я взяла полкило очищенных утиных желудков. Можно сразу отправить их в посуду, в которой планируете готовить гуляш, но лучше сварить их заранее в отдельной кастрюле и добавлять к сосательным ингредиентам уже в практически готовом виде. Почему лучше? Потому что не только быстрее приготовите обед, но и сделаете его вкуснее. Сваренные и нарезанные ломтиками утиные желудки будут томиться в кастрюле с овощами и лучше пропитаются образовавшимся в кастрюле соусом. Вам останется только разложить готовый гуляш по тарелкам и подавать его с ломтиком хрустящего хлеба.



Шоколадный торт с шоколадно-кофейным кремом и ягодной прослойкой (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Шоколадный торт с шоколадно-кофейным кремом и ягодной прослойкой

Рецепт шоколадного торта, коржи которого прослаивают сразу двумя кремами – сливочным шоколадно-кофейным и кисло-сладким ягодным. При таком сочетании сладкого и кислого торт получается гармоничным, а благодаря пропитке не только не сухим, а напротив, приятно влажным. Основу торта мы приготовим с вечера, а собирать коржи будем на следующий день.




Рецепты с фотографиями

Рецепты с фотографиями

2021-05-12

фоторецепт

Варенье из кумквата целиком

Фотография рецепта Варенье из кумквата целиком

Есть несколько способов приготовления варенья из кумкватов - с предварительной варкой или просто с ошпариванием плодов кипятком, чтобы убрать горечь из кожуры. В этом рецепте описан первый, более простой вариант. Кумкваты хоть и вышли прозрачными, но кожица все равно осталась плотной. В таком виде варенье больше напоминает цукаты из кумквата в сахарном сиропе.



Варенье из кумкватов в сахарном сиропе

Фотография рецепта Варенье из кумкватов в сахарном сиропе

Рецепт, в котором кумкваты сначала проваривают, а затем отправляют в сахарный сироп, мне понравился больше. Плодики становятся настолько прозрачными, что в них хорошо просматриваются семена. Шкурка получается мягкой, чуть горьковатой. В целом, вот это уже больше напоминает варенье, а не цукаты.



2021-05-11

фоторецепт

Утка в аджике, зажаренная в пакете для выпечки

Фотография рецепта Утка в аджике, зажаренная в пакете для выпечки

Если хотите, чтобы противень после приготовления мяса оставался чистым, используйте рукав/пакет для запекания. Запекать утку в пакете так же просто и удобно, как и готовить курицу. За полтора часа утка весом чуть больше 2 кг успевает пропечься и остаться при этом сочной. Маринад выбрала для тех, кто любит погорячее - аджику с медом. Надеюсь, среди вас есть такие, кому это сочетание придется по вкусу.



Перловая каша в мультиварке (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Перловая каша в мультиварке

Перловая крупа - редкий гость на столе, а между тем ячмень, из которого ее производят, отличный источник целого набора минералов, витаминов, аминокислот, и при этом энергетическая ценность всего лишь 110 ккал на 100г (для каши, приготовленной на воде). Длительность приготовления перловки - одна из причин, которая отбивает всякое желание возиться с перловкой. Поэтому кашу из нее редко готовят. Однако при правильном подходе готовка может значительно ускориться. Попробуйте сварить перловую кашу в мультиварке, как описано в этом рецепте. Заранее сваренную перловку можно использовать для супов типа рассольника, для голубцов и тефтелей. Если смешать её с обжаренным луком, грибами или овощами, то получится отличный гарнир. Из вареной перловки, любого отварного мяса, соленого огурца и маринованного лука получается вкусный салат.



2021-05-10

фоторецепт

Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц

Пироги нравятся всем, но далеко не все люди готовы долго стоять у плиты, чтобы замесить тесто и порадовать домочадцев вкусной выпечкой. Но выход есть. Приготовьте пирог из готового тонкого лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц. Получается умопомрачительно вкусно, быстро и без всякой возни с тестом. Пирог приготовить можно не только в духовке, но и на плите.



Минтай в молоке, тушенный с луком и зеленью (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Минтай в молоке, тушенный с луком и зеленью

Со времён Советского Союза самой народной рыбой считался минтай. Да и сейчас это наиболее доступный по цене продукт. Почему-то, за минтаем закрепилась репутация «кошачьей» еды, хотя, к примеру, японцы, у которых нет дефицита рыбы, считают минтай чуть ли не деликатесом. Попробуйте приготовить его так, как описано в этом рецепте. Рыба получилась нежная, с очень приятным сливочным вкусом. А соус - просто сказка, так и хочется вымакать хлебушком до капли.




новости

Камчатский гастрофестиваль «ПапоротнИКРАб» стал всероссийским

Камчатский гастрономический фестиваль «ПапоротнИКРАБ» привлечёт туристов«Фестивалей такого масштаба на Камчатке ещё не проводилось. Ни по продолжитель...

Веган из Германии капитулировал перед советскими пельменями

Журналист из Германии написал оду пельменям и постсоветскому культу вкусной еды. Мужчина признался, что стал вегетарианцем, но покончить с пельменями ...

Побывавшее на МКС вино выставили на аукционе за $1 млн

Вино было отправлено на МКС для эксперимента, целью которого было доказать, что в космосе время течет быстрее, чем на Земле....

2021-05-09

фоторецепт

Запеканка из тертой картошки с мясными фрикадельками

Фотография рецепта Запеканка из тертой картошки с мясными фрикадельками

Для картофельной запеканки картофель подойдет не только сырой или вареный, нарезанный ломтиками или размятый в пюре. Предлагаем запечь сырой, тертый соломкой картофель в молочной заливке вместе с мясными фрикадельками. На каждую фрикадельку можно положить немного готового кетчупа и посыпать тертым сыром, чтобы получилось еще вкуснее.



Мясные котлеты с капустой

Фотография рецепта Мясные котлеты с капустой

Для чего в мясные котлеты добавляют овощи? Нет, не для того, чтобы сэкономить на фарше. Овощи, как и хлеб, придают котлетам сочности. Попробуйте сами вот этот рецепт: в мясной фарш (я его приготовила из кусочка свинины, но подойдет и говяжий, и смешанный, и куриный) положить измельченную в блендере свежую капусту, яйцо и все хорошо перемешать. Разделить фарш на котлеты и можно сразу жарить. Но с панировкой котлеты и выглядят симпатичнее, и на вкус лучше.



Фото-рецепт


Последние темы

Голосование