Готовим.РУ Готовим.РУ
 
Предыдущий

Ноябрь 2020

Следующий
  Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
              1
  2 3 4 5 6 7 8
  9 10 11 12 13 14 15
  16 17 18 19 20 21 22
  23 24 25 26 27
28
29
  30            

Отмечают именины: Григорий, Дмитрий, Никита, Николай, Петр, Самсон



Рецепты из тыквы


«Ломоносовские продукты»: здоровая еда на каждый день

Фотография рецепта «Ломоносовские продукты»: здоровая еда на каждый день

Забота о здоровье начинается с составления сбалансированного рациона правильного питания. Продукты из магазинов и супермаркетов едва ли подходят для здорового питания ввиду содержания консервантов, красителей и прочей вредной «химии». К счастью, есть альтернатива – это полезные и вкусные блюда торговой марки «Ломоносовские продукты», которые можно заказывать с доставкой и приобретать в форменной сети магазинов в своём городе.

2020-11-28

фоторецепт

Куриный суп с цветной капустой и лапшой рамен

Фотография рецепта Куриный суп с цветной капустой и лапшой рамен

Чтобы придать готовому супу с цветной капустой и лапшой рамэн чисто азиатский вкус, обязательно добавьте пряности, соевый соус и немного кунжутного масла. Это придаст готовому блюду неповторимый вкус и аромат. Если нет времени готовить домашнюю лапшу рамэн, можете заменить её готовой.



Тыквенные блинчики с яблочной начинкой (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Тыквенные блинчики с яблочной начинкой

У каждой хозяйки есть свой самый удачный, на ее взгляд, проверенный рецепт блинов. Если вам по вкусу блюда с тыквой, то рецепт тыквенных блинчиков вам точно понравится. Они получаются яркие, мягкие, нежные. И обязательно добавьте к блинам яблочно-коричную начинку, т.к. она идеально сочетается со вкусом блинов из тыквенного теста. Тыкву для теста можете отварить, как в рецепте, или заранее запечь в духовке, а вместо сухого молока использовать обычное.



Десерт из «пьяной» клубники с ликером и сливками (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Десерт из «пьяной» клубники с ликером и сливками

Идеально готовить такое лакомство летом в сезон созревания клубники. Но и вне сезона хочется побаловать себя сочной, чудно пахнущей ягодой. Так как этот десерт подаётся охлаждённым, его легко приготовить из замороженной клубники. После заморозки ягода сохраняет свой вкус и аромат. Расчет продуктов в рецепте взят на 2 порции.




2020-11-27

фоторецепт

Пирог перевёртыш с бананом и кокосовым тестом

Фотография рецепта Пирог перевёртыш с бананом и кокосовым тестом

Чтобы придать готовому пирогу-перевертышу приятный кокосовый аромат, мы добавили в тесто немного кокосовой стружки. Карамель для заливки банановой начинки тоже немного поменяли, отступив от классического рецепты, добавили мед. Это изменило не только вкус, но и аромат пирога, т.к. мед в банановой прослойке отчетливо чувствовался и в горячем, и в остывшем виде. Форма для пирога диаметром 24 см, поэтому слой теста получится тоньше, чем в предыдущем варианте



Рисовый пудинг с яблоками и персиками в белом вине (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Рисовый пудинг с яблоками и персиками в белом вине

Если изначально английские пудинги готовили из теста и жира, то современные рецепты пудингов значительно отличаются от классики. Сейчас это разнообразные по способу приготовлению и составу блюда. К примеру, сладкие пудинги. Рецепт одного из них – рисового с яблоками, персиками, изюмом и вином – описан на этой странице.



Кролик, запеченный с тыквой в духовке (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Кролик, запеченный с тыквой в духовке

Кролик подходит не только для жарки, но и для запекания в духовке. Если вам не нравится характерный запах крольчатины, то его легко убрать, положив мясо на 30 минут в воду, подкисленную уксусом. Рубленые куски крольчатины можно запекать сразу с овощным гарниром. К примеру, осенью и зимой выбирайте для этого сочную тыкву. Её добавляют в форму или на противень к уже слегка обжаренным кусочкам мяса. В этом случае кролик и тыква будут готовы одновременно.



2020-11-26

фоторецепт

Свинина с курагой и мадерой, запеченная в горшочке

Фотография рецепта Свинина с курагой и мадерой, запеченная в горшочке

Мясо часто запекают с сухофруктами. Но особенность этого рецепта - в добавлении к кураге мадеры. Совсем немного алкоголя придадут ей новый вкус, который отлично вписывается в готовое блюдо. Запеченная в горшочке свинина получает пряной, чуть сладковатой. Кураги можно взять чуть меньше, чем прописано в рецепте, если вы хотите меньше сладости в мясном соусе.



Брюссельская капуста в кляре (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Брюссельская капуста в кляре

Брюссельская капуста - редкая гостья на наших столах. Брюссельская капуста, приготовленная в кляре, выглядит необычно и аппетитно. Под хрустящей корочкой сохраняются сочные капустные кочешки, которые вкусны и сами по себе, как основное блюдо, и как гарнир к рыбе или мясу.



Салат с рукколой, клубникой и сыром (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Салат с рукколой, клубникой и сыром

У многих клубника - любимая ягода. Обычно из неё готовят только десерты или напитки. А мы предлагаем приготовить из этой чудесной ягоды необычный салат, в котором удивительно сочетаются пряная зелень, сыр, сочная клубника и салатная заправка с перцем и солью. Салат вкусный, яркий, слегка острый и сладковатый. Он отлично подойдёт на ужин.




Как приготовить лапшу рамен

2020-11-25

фоторецепт

Компот из граната

Фотография рецепта Компот из граната

В сезон зрелых сладких гранатов появилась возможность приготовить несколько банок необычного для наших мест гранатового компота. Сразу предупреждаю, что чем темнее зерна граната, тем ярче компот. Из розового граната, даже если он и сладкий и зрелый, получается нежнейший напиток, но уж очень бледненький. Поэтому в следующий раз куплю темные гранаты.



Вареный рулет из грудинки с чесноком (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Вареный рулет из грудинки с чесноком

Если есть подходящий кусочек мяса, то совсем не обязательно покупать колбасы, рулеты и другие мясные изделия. Все это можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Начинить рулет из грудинки можно чесноком, сыром, грибами, овощами и т. д. Чтобы срез готового рулета из грудинки выглядел аппетитнее, используйте различные цветные специи - куркуму, сладкую паприку, прованские травы, вяленые помидоры и т. д. В этом рецепте мясного рулета ограничимся чесноком, кумином и крупно помолотыми специями для мяса. Нужно постараться купить именно крупно молотые специи, так как именно они обеспечат красивый рисунок на срезе.



Салат из кольраби со сладким перцем (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Салат из кольраби со сладким перцем

Витаминный салат из свежих овощей с кольраби, который можно подать не только как легкую закуску, но и как полезный гарнир к рыбе или мясу. В этом рецепте для заправки взяли немного сметаны и соевого соуса, но вы легко можете заменить салатную заправку на любую по своему вкусу.



2020-11-24

фоторецепт

Джем из калины (без косточек) (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Джем из калины (без косточек)

Калиновый джем вкусный, с легкой горчинкой и особенным ароматом. Собирать ягоды калины с куста лучше всего после первых осенних заморозков. Тогда ягода в варенье и джеме не будет горчить. Если вы собираете калину раньше, то перед приготовлением положите сорванные ягоды в морозильную камеру на несколько часов.



Жареная печень косули (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Жареная печень косули

Приготовить жареную печень косули просто и легко. Главное, точно соблюдать последовательность действий, описанных в рецепте, чтобы в конечном блюде полностью раскрылся вкус дичи. Таким же способом можно приготовить говяжью или свиную печень.



Суп с кроликом и яичной лапшой (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Суп с кроликом и яичной лапшой

При выборе мяса для варки супов крольчатину неоправданно обходят стороной. И зря. Бульон из этого мяса получается в меру насыщенным, ароматным и обладает неповторимым вкусом. Для ароматизации бульона из мяса кролика лучше использовать пастернак и/или корень петрушки.




новости

Тверская сушка претендует на звание "Вкус России"

В старые времена сушки были лакомством не взрослых и детей, а медведей. Их изготовлением занимались "поводчики" – бродячие скоморохи-медвежьи поводыри...

В Книгу рекордов России попал самый большой ролл

Ролл «Филадельфия» длиною почти в 2 метра и весом 275 кг. Такой ролл приготовили махачкалинские повара, которые готовились к этому 3 дня....

Россияне в 2020 стали больше покупать алкоголя

Наибольшие темпы роста по-прежнему показывают продажи слабоалкогольных напитков (крепостью не выше девяти градусов). В январе-октябре рост составил 22...

2020-11-23

фоторецепт

Котлета по-гомельски из курицы

Фотография рецепта Котлета по-гомельски из курицы

Действительно ли в Гомеле готовят такие котлеты уже совсем не важно. В сети за этим рецептом мясных рулетиков в хрустящей картофельной панировке устойчиво закрепилось название «гомельских котлет». Есть два варианта – из свинины и из курицы. Пока опробовали куриные котлеты с сырно-грибной начинкой. И нам очень понравилось. Особенно, как аппетитно хрустит картофель при нарезке, что отлично слышно на видео.



Тыква по-турецки, запеченная в духовке со сливочным маслом

Фотография рецепта Тыква по-турецки, запеченная в духовке со сливочным маслом

Простой, но совсем не скучный гарнир из запеченной в духовке тыквы с добавлением хлопьев перца чили. Чтобы смягчить перечную остроту, ломтики тыквы запекают с большим количеством сливочного масла. Оно пропитывает каждый кусочек тыквы, подчеркивая сладость и придавая сливочный вкус. Для заливки будет достаточно небольшого количества разбавленной водой томатной пасты.



Паштет из печени кролика с овощами и сливочным маслом (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Паштет из печени кролика с овощами и сливочным маслом

Кроличья печень - деликатесный субпродукт, который особенно ценят любители здорового питания. Готовя печенку кролика, следуют общим правила приготовления субпродукта, чтобы даже в готовом паштете печенка не утратила полезных свойств и вкусовых качеств.



2020-11-22

фоторецепт

Запеченные фарфалле с мятой и базиликом (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Запеченные фарфалле с мятой и базиликом

Рецепт макаронной запеканки с кабачками и свежей пряной зеленью из разряда все смешал и поставил в духовку. К тому же, это не только быстро и просто, но и дешево и вкусно. Семейный бюджет от такого рецепта никак не пострадает. Если нет кабачков, то можно заменить их любыми сезонными овощами.



Наваристая шурпа из мяса косули в казане (www.gotovim.ru)

Фотография рецепта Наваристая шурпа из мяса косули в казане

Шурпа из свежего мяса косули – блюдо, которое нечасто встретишь в меню горожанина. Однако если в вашей семье есть охотник, то надо уметь готовить и дичь. Главное, иметь под рукой все необходимые овощи и свежее мясо, которое можно добыть во время охотничьего сезона. Изобилие овощей сделают бульон наваристым и ароматным, а стручок горького перца придаст небольшую остроту полезному и питательному блюду.




Рецепты с фотографиями

Фото-рецепт


Последние темы

Голосование