|
для теста: вода - 250 мл; мука - около 350г; масло растительное - 1 ст.л.; соль - 1/4 ч.л. (или по вкусу).
|
| В кастрюле подходящего объема вскипятить воду с солью. Влить растительное масло и снять кастрюлю с плиты.
|
| Засыпать в кипяток примерно четверть от всего объема муки и хорошенько вымесить. |
| Когда заваренная мука немного остынет, по частям добавлять оставшуюся муку, вымешивая мягкое, эластичное тесто.
|
| Готовое тесто прикрыть пищевой пленкой и оставить отдыхать при комнатной температуре примерно 1 час. Заварное тесто для чебуреков готово. |
