|
для бисквита: мука - 5 ст.л. (с горкой); разрыхлитель - 1 ч.л.; мед - 1 ст.л.; яйцо - 1 шт.; сахар - 1 ст.л.; молоко - 5 ст.л.; растительное масло - 3 ст.л.; соль - 1 щепотка; корица (молотая) - 1/4 ч.л.; кардамон (молотый) - 1/4 ч.л.; для заварного крема: яйцо - 1 шт.; молоко - 1 стакан; сахар - 2 ст.л.; сахар ванильный - 1 ч.л.; мука - 2 ст.л.
|
| Теперь можно готовить тесто для медового бисквита. Для этого взбить миксером яйцо с сахаром и солью. Добавить растительное масло и мед. Продолжить взбивать, пока не получится пышная светлая масса.
В другой посуде смешать просеянную муку с разрыхлителем, молотой корицей и кардамоном.
Пересыпать мучную смесь в яичную, перемешать ложкой, чтобы получилось текучее, густое тесто.
Переложить тесто в термостойкую форму (у меня силиконовая) диаметром 18-19 см.
|
| Поставить миску в микроволновку на 800 Вт. Через 5 минут медовый бисквит готов. |
| Заранее приготовить заварной крем для десерта. В термостойкой миске подходящего объема перемешать венчиком до однородного состояния яйцо, сахар (обычный и ванильный) и муку. Следом влить молоко и снова перемешать. |
| Поставить миску в микроволновку на 700 Вт на 4 минуты, отключая микроволновку каждую минуту, чтобы перемешивать крем венчиком. Так повторять 4 раза по 1 минуте, и в результате получится густой заварной крем.
|
| Накрыть заварной крем в контакт пищевой пленкой и убрать на холод, чтобы он хорошо остыл и стал еще гуще. |
| Готовый бисквит нарезать кубиками 2х2 см. |
| На дно креманок положить несколько столовых ложек заварного крема. |
| На слой крема распределить нарезанный бисквит. |
| Чередовать слои крема и бисквита. |
| Верхний слой должен быть кремовый, и его можно украсить тёртым шоколадом или бисквитной крошкой. Оставить десерт на несколько часов или на ночь в холодильнике, чтобы бисквит пропитался кремом. Так будет вкуснее. Приятного аппетита! |
