|
курица - около 1кг; картофель - 500г; лук репчатый - 2 шт. (крупный); чеснок - 1 зубчик; помидоры (пассата, консервированные без кожицы) - 400г; масло растительное - по вкусу; соль - по вкусу; хмели-сунели - 1 ч.л. (или по вкусу).
|
| Заранее включить мультиварку на режим «Жарка», пусть согреется, пока вы подготавливаете продукты.
Курицу хорошо промыть, обсушить бумажными полотенцами и порубить на крупные куски (запчасти). В некоторых рецептах советуют снимать с курицы кожу, но я этого не делаю.
По желанию кусочки курицы сложить в миску, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Я посыпала сушеным чесноком, черным молотым перцем и щепоткой молотого кориандра.
|
| Репчатый лук и чеснок очистить. Зубчик чеснока мелко порубить. Лук нарезать полукольцами толщиной примерно 5 мм.
Картофель очистить и нарезать дольками (примерно на 6 частей каждый небольшой клубень).
Вместо свежий помидоров - у меня томатная пассата (чай, не лето красное сейчас).
|
| В хорошо прогретую чашу мультиварки налить 2 ст.л. растительного масла. Вместо растительного масла, можно взять сливочное или топленое, будет еще вкуснее. Переложить курицу и обжаривать, помешивая специальной лопаткой, до легкого румянца на куриной коже (на это уйдет примерно 10 минут).
|
| Переложить к курице лук и чеснок, посолить, поперчить. Продолжить готовить еще примерно 5 минут, чтобы лук пропитался маслом и немного подрумянился.
|
| Следом отправить картофель. Посолить, перемешивая готовить, 5 минут, чтобы картофель немного пропитался жиром, который скопился в чаше мультиварки после обжарки курицы.
|
| Теперь можно залить мясо с овощами томатной пассатой, посолить
|
| и приправить хмели-сунели. |
| Продолжить готовить в режиме «Тушение» на 20 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы мясо и овощи дошли до готовности и хорошо пропитались вкусным соусом. Чахохбили из курицы с картофелем разложить по тарелкам, по желанию украсить рубленой зеленью и можно подавать на стол. Приятного аппетита!
|
