|
для шоколадного бисквита: мука - 100г; сахар - 160г; какао - 20г; молоко - 120 мл; масло растительное - 2 ст.л.; разрыхлитель - 8г; яйцо - 2 шт.; соль - на кончике ножа; для заварного крема: яйцо - 1 шт.; яблочное пюре - 1 стакан; сахар - 2 ст.л.; сахар ванильный - 1 ч.л.; мука - 2 ст.л.; дополнительно: черная смородина (или другие ягоды без косточек) - 50г.
|
| Шоколадный бисквит в микроволновке готовится очень быстро. Для его приготовления в миске смешать все сухие ингредиенты (просеянную муку, сахар, какао, разрыхлитель и соль), влить молоко, растительное масло и добавить яйца. Перемешать без фанатизма, чтобы тесто получилось однородным, без комочков.
Перелить тесто в огнеупорную форму диаметром 15-18 см. Запекать в микроволновке при мощности 800 Вт около 7 минут. Проверить готовность коржа деревянной зубочисткой через 5 минут, и если тесто еще не пропеклось, продолжить готовить еще 2 минуты. |
| Готовый шоколадный бисквит переложить на блюдо и разрезать на 2 равных коржа. У моего бисквита на макушке образовался небольшой бугорок, который я срезала и раскрошила. Крошкой буду украшать верх торта. |
| Заранее приготовить заварной крем, чтобы к моменту сборки торта он успел остыть. В идеале лучше сделать его за сутки до выпечки бисквита. Подробный рецепт приготовления бисквитного крема на яблочном пюре описан в здесь. Он готовится так же, как обычный заварной крем на молоке, только молоко заменяют яблочным пюре. |
| На нижний корж выложить половину заварного крема, равномерно распределить по поверхности. |
| По желанию на крем положить несколько ягод чёрной смородины. У меня она замороженая,в таком виде и положила между коржами на крем. |
| Накрыть нижний корж с кремом вторым коржом |
| и распределить по нему оставшийся крем. |
| Украсить тортик бисквитной крошкой и чёрной смородины. Можно пробовать сразу, но лучше оставить на ночь, чтобы торт успел немного пропитаться кремом. да и замороженная смородина успеет оттаять. Вот так легко и просто приготовить шоколадный торт с заварным кремом в микроволновке. Приятного аппетита! |
