Фасоль в микроволновке

фасоль красная (сушеная) - 1 стакан; вода - 3 стакана; соль - 1 ч.л.

Фасоль промыть, залить холодной водой и оставить на ночь (на 8-9 часов).

Слить воду, промыть фасоль

и переложить в огнеупорную посуду. Залить водой так, чтобы она полностью покрыла фасоль. Миску выбирайте побольше, чтобы вода при закипании не переливалась через край.

Поставить посуду с фасолью в микроволновку, включить максимальную мощность (у меня 800 Вт) и готовить около 10 минут.

Через 10 минут достать миску с фасолью, перемешать, посолить, при необходимости долить кипятка и вернуть в микроволновку ещё на 10 минут. Затем снова перемешать и готовить еще 10 минут. После этого можно проверять готовность фасоли. Обычно 30 минут хватает, чтобы фасоль получилась мягкой внутри.