|
картофель - 6 шт.; сливки (жирность 20%) - 200 мл; лук-шалот - 2 шт.; мускатный орех (тертый) - 1 щепотка; бульон (мясной, куриный) - 100 мл; соль - по вкусу; перец черный (молотый) - по вкусу; дополнительно: сыр твердый (тертый) - 3 ст.л.; масло сливочное - 10-15г.
|
| Картофель очистить. Нарезать тонкими ломтиками (толщиной не больше 5 мм).
|
| То же самое проделать с луком-шалотом: очистить и нарезать тонкими кружочками. |
| Картофель переложить в миску, посолить, поперчить, приправить мускатным орехом. |
| Чашу мультиварки смазать мягким сливочным маслом. Выложить картофель и лук-шалот. |
| На дно налить куриный бульон, |
| затем – сливки. Сливки должны закрывать большую часть картофеля. |
| Включить мультиварку на режим «Тушение» на 40 минут. Примерно за 10 минут до окончания готовки, посыпать картофель тертым сыром. Гратен из картофеля (или картофель дофине) в мультиварке готов. Разложить его по тарелкам и подавать горячим как самостоятельное блюдо с овощным салатом.
|
