Жареная картошка в мультиварке

картофель - 5-6 шт. (среднего размера); лук репчатый - 1 шт.; масло растительное для жарки; перец чёрный (молотый) - по вкусу; соль - 1/2 ч.л. (или по вкусу).

Картофель вымыть, очистить, нарезать брусочками длиной 3-4 см и толщиной около 1 см. Почему указываю размеры? Он оптимальный, чтобы картофель равномерно прожарился.

Если хотите хрустящую корочку у картофеля, то картофельные брусочки надо залить холодной водой, промыть, затем откинуть на дуршлаг, а после - обсушить на кухонном полотенце. Это поможет избавиться от излишков крахмала, и картошка не будет слипаться, а обжарится в масле равномерно со всех сторон.

Репчатый лук очистить, мелко нарезать.

Включить мультиварку, выберите режим «Выпечка», «Жарка» или «Пирог» (зависит от модели). Налить в чашу растительное масло (примерно 4-5 ст.л.), дать ему прогреться.

Обжарить в масле лук до мягкости, не закрывая мультиварку крышкой.

Добавить к луку картофель. Установить таймер на 40 минут. Не закрывайте крышку мультиварки в первые 20 минут готовки: это поможет избежать разваривания и добиться хрустящей корочки.

Чтобы картошка сохранила форму и лучше поджарилась, старайтесь перемешивать не слишком часто.

Через 20 минут посолить картофель, аккуратно перемешать. Примерно за 5 минут до окончания готовки приправить молотым черным перцем

Проверить готовность картофеля: он должен быть золотистым и хрустящим снаружи, мягким внутри. Подавать жареный картофель из мультиварки горячим, при желании украсить рубленой зеленью - укропом, петрушкой или зелёным луком. Приятного аппетита!