|
клюква - 500г; сахар - 200г; вода - около 2.5 л.
|
| Свежую клюкву перебрать (удалить весь мусор, засохшие ягоды), переложить в миску с водой, хорошо промыть и откинуть на дуршлаг. |
| Подготовленные ягоды пробить погружным блендером. Получившееся клюквенное пюре протереть через мелкое сито.
|
| В чашу мультиварки влить воду, установить режим «Жарка» или любую подходящую программу и довести воду до кипения. Добавить в кипящую воду жмых, оставшийся после протирания пюре, и перемешать.
|
| Проварить примерно 5 минут после повторного закипания воды. Выключить мультиварку. Оставить настаиваться отвар в закрытой мультиварке примерно 3 часа.
|
| Спустя 3 часа процедить отвар из жмыха через сито в кастрюлю, туда же добавить протёртое клюквенное пюре, |
| сахар и перемешать. Клюквенный морс, приготовленный в мультиварке, готов. |
