|
мясо (свинина без костей) - 300г; лук репчатый - 1-2 шт.; картофель - 500г; масло растительное - 2 ст. л.; сметана (жирность 20%) - 150г; сыр твёрдый- 100г; соль – по вкусу; перец чёрный (молотый) - по вкусу.
|
| Мясо нарезать средними кусочками - не слишком тонкими. Каждый кусочек слегка отбить кулинарным молотком, затем посолить и поперчить.
|
| Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. |
| Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами. |
| В чашу мультиварки влить растительное масло. Выложить мясо в один слой на дно чаши. |
| Поверх мяса равномерно распределить лук. Немного посолить и поперчить луковый слой.
|
| Смазать мясо с луком слоем сметаны - это создать нежную вкусовую основу и помочь сохранить сочность.
|
| Следующим слоем выложить нарезанный картофель. Посолить и слегка поперчить картофельный слой. Обильно смазать картофель сметаной - так он остаться сочным и приобрести приятный сливочный вкус. |
| Сверху щедро посыпать блюдо тёртым сыром - он расплавиться и образовать аппетитную золотистую корочку.
Установить мультиварку в режим «Выпечка» на 50 минут.
|
| После завершения программы не открывать крышку сразу - оставить блюдо под закрытой крышкой ещё на 15 минут. За это время вкусы соединиться, а сыр окончательно «схватиться», создавая идеальную текстуру. Приятного аппетита!
|
Примечание: Подавать мясо по‑французски горячим - так лучше раскрываться аромат и вкус. Отлично дополнить блюдо свежие овощи и зелень, лёгкий салат из огурцов и помидоров, маринованные огурцы или грибы для контраста вкусов. |
