|
картофель - 800г; бекон подкопченный - 150г (или жир и шкварки после жарки мяса - 2-3 ст.л.); сливочное масло - 30г; розмарин сушёный - 1/2 ч.л.; паприка молотая - 1/4 ч.л.; сушёный чеснок - 1/4 ч.л.; соль - по вкусу; перец чёрный (молотый) - по вкусу.
|
| Картофель отварить в мундире до полуготовности (примерно 10-12 минут после закипания). Можно также приготовить его в микроволновке: поместить картофель в подходящую ёмкость, добавить 2-3 ст.л. воды, накрыть крышкой и готовить на максимальной мощности 8-10 минут.
|
| Дать картофелю немного остыть, затем очистить от кожуры и нарезать каждую картофелину на четвертинки. |
| В мультиварке установить режим «Жарка» или «Выпечка». Выложить в чашу нарезанный бекон и обжарить до хрустящего состояния, периодически помешивая. Если используете жир и шкварки, сразу переходить к следующему шагу.
|
| Добавить в чашу кусочек сливочного масла и дождаться, пока оно растает.
|
| Приправить содержимое чаши сушёным розмарином, паприкой и сушёным чесноком. Тщательно перемешать, чтобы специи равномерно распределились.
|
| Выложить в мультиварку четвертинки картофеля, аккуратно перемешать с беконом и специями. Распределить картофель в один слой, если возможно.
|
| Продолжить обжаривание в том же режиме, периодически помешивая, до образования золотистой корочки (примерно 12-15 минут). Следить, чтобы картофель не подгорел. За 2-3 минуты до готовности посолить и поперчить блюдо по вкусу, ещё раз аккуратно перемешать.
Когда картофель приобретёт золотистую корочку, отключить мультиварку. Дать блюду постоять 2-3 минуты под закрытой крышкой.
Подавать горячим как гарнир к мясу, рыбе или самостоятельно - с салатом из свежих овощей и солёными огурчиками. Отлично сочетается со сметаной или чесночным соусом. Приятного аппетита!
|
