|
фарш мясной (домашний, смесь свинины и говядины) - 300г; яйцо - 5 шт.; лук репчатый - 1 шт.; молоко - 160 мл; манка - 1 ст.л.; сыр твердый - 70г; соль - по вкусу; кориандр молотый - 1/4 ч.л.; кумин молотый - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу; масло растительное - 1-2 ст.л.
|
| В отдельной миске взбейте яйца с молоком до однородности.
|
| Добавьте в эту смесь манку, |
| Пока обжаривается фарш, натрите сыр на мелкой терке. |
| тёртый сыр, соль, чёрный перец, кориандр и кумин. Если любите зелень, мелко нарежьте её и тоже добавьте к яичной смеси. Всё тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная заливка.
|
| Лук нарежьте кубиками и обжарьте в чаше мультиварки на растительном масле в режиме «Выпечка» в течение 5 минут или до прозрачности.
Добавьте к луку фарш, перемешайте и продолжайте обжаривать ещё 10-15 минут, периодически помешивая, чтобы не было крупных комков и фарш равномерно прожарился. |
| К этому времени фарш в мультиварке будет готов. |
| Залейте его яично‑молочной смесью, стараясь равномерно распределить по дну чаши. Установите режим «Выпечка» на 20 минут.
|
| После сигнала не открывайте сразу. Оставьте готовый бризоль под закрытой крышкой ещё на 10-15 минут. Так он дойдёт и сохранит пышность. Бризоль в мультиварке готов. Подавайте его тёплым как самостоятельное блюдо, но со свежими овощами будет ещё вкуснее. Приятного аппетита!
|
