|
филе трески (без кожи) - 500г (4 куска); соль, перец - по вкусу; яйцо - 1 шт.; сыр (любой полутвердый) - 50г; мука - 50г; растительное масло для жарки
|
| Филе трески присолить, поперчить молотым черным перцем. |
| В неглубокой тарелке перемешать измельченный на мелкой терке сыр и яйцо. |
| Разогреть сковороду, добавить растительное масло. Каждый кусочек рыбы со всех сторон обвалять в муке. |
| После обмакнуть каждый кусочек в сырно-яичную смесь. |
| Жарить до готовности с двух сторон. На гарнир к готовой рыбе подойдут свежие или отварные овощи. |
