Готовим.РУ Готовим.РУ
 
 

Рассольник на куриных пупочках

Автор: gina28

Рассольник на куриных пупочках. Фото-рецепт

куриные желудки; лавровый лист; перловка - 1 горсть; репчатый лук - 1 шт.; морковь - 1 шт.; сельдерей; пастернак; картофель; томатный соус; соленые огурцы.

Фото 01

Пупочки поставила варить с 1й лаврушкой на час.

Фото 02

Забросила жменьку перловки и продолжила варить.

Фото 03

Вначале пассируем лук, морковь, сельдерей и пастернак.

Фото 04

Когда закармелизуются, добавляем картошку.

Фото 05

Томатный соус обжариваем (не будет пениться в кастрюле).

Фото 06

Огурцы свои. Поэтому укропный дух стоит на всю кухню. Томатный соус и измельчённые огурцы забрасываем после того, как картошка полностью сварилась. Прошу к столу.

Примечание:

подробнее здесь

 
 

Проверено на Готовим.РУ